Глава 4. БАД, улучшающие работу печени
Прежде чем приступить к рассмотрению биологически активных добавок, полезных для печени, очень важно рассмотреть анатомические и физиологические особенности данного органа человеческого организма.
Печень – это самая крупная пищеварительная железа организма; ее вес составляет около 1,5 кг.
Она состоит из двух долей: правой (большой) и левой (малой). Имеет две поверхности: выпуклую, прилежащую к диафрагме (диафрагмальную поверхность), передне-верхнюю и нижнюю (внутренностную поверхность), более или менее плоскую, изрезанную бороздами, к которой прилежат внутренности.
Правая доля отделяется от левой серповидной связкой на диафрагмальной поверхности и левой продольной бороздой – на внутренностной.
Она также имеет округлый задневерхний край и острый нижний край, отделяющий спереди диафрагмальную и внутренностную поверхности печени.
На нижней поверхности печени есть две продольные и одна поперечная борозды. В переднем отделе правой продольной борозды залегает желчный пузырь, в заднем отделе – нижняя полая вена. На левой продолговатой борозде в переднем отделе проходит круглая связка печени, направляющаяся к пупку и содержащая в себе заросшую пупочную вену; в заднем ее отделе – заросший венозный отток. Поперечная борозда в средней части соединяет обе продольные борозды и называется воротами печени, через которые входят воротная вена, собственная печеночная артерия и сопровождающие их нервы. Из ворот печени выходят лимфатические сосуды и общий печеночный проток.
Печень состоит из печеночных долек, которые отделены друг от друга небольшими прослойками рыхлой соединительной ткани, в которой проходят междольковые артерии, вены и внедряются в вещество дольки, распадаясь на капилляры.
Желчный пузырь – это полый мышечный орган, в котором накапливается желчь. Различают в его строении дно, тело и шейку. Дно направлено кпереди, несколько выступает из-под нижнего края печени. От шейки отходит пузырный проток, соединяющийся с общим печеночным протоком в общий желчный проток, который открывается в полость двенадцатиперстной кишки. Вырабатываемая печенью желчь проходит по пузырному протоку в желчный пузырь, где и накапливается. За день печень производит до 1 л желчи. Запасы желчи хранятся в желчном пузыре и периодически выбрасываются в просвет двенадцатиперстной кишки, т. е. желчеотделение начинается через 5–10 мин после начала еды и заканчивается, когда последняя порция пищи покидает желудок. Емкость желчного пузыря – 40 мл, однако его желчь по сравнению с печеночной гуще в 3–5 раз.
Отток желчи, выработанной печеночными клетками, происходит таким образом: желчь первоначально поступает в желчные ходы (капилляры), которые располагаются между печеночными клетками. Далее желчные ходы несут желчь в междольковые желчные протоки, которые, сливаясь друг с другом, для каждой доли печени образуют соответственно правый и левый печеночные протоки. Из вещества печени печеночные протоки выходят и в области ее ворот сливаются в один общий печеночный проток.
В эмбриональный период печень является органом кроветворения. Она расположена на пути тока крови от желудочно-кишечного тракта к сердцу и занимает верхний отдел брюшной полости, прилегая к диафрагме. И большая ее часть расположена в правом подреберье под правым куполом диафрагмы.
Функции печени многообразны. Ее называют главной химической лабораторией тела. Проходящая через печень кровь очищается от поступающих из желудка вредных продуктов обмена веществ, т. е. происходит обеззараживание вредных соединений. Глюкоза в печени преобразуется в животный сахар (гликоген), который откладывается в печеночных клетках и по мере надобности выводится в кровь. В печени происходит регуляция углеводного, жирового и белкового обменов. За 1 мин через печень проходит 1,5 л крови, и в ее сосудах может находиться до 10 % общего количества крови человека. При весе 1,5 кг печень расходует примерно 1/7 часть всей производимой организмом энергии. Во многом именно деятельность печени обеспечивает гомеостаз – постоянство внутренней среды организма.
Биологически активные добавки, представленные в данной главе, содержат травы, которые обладают дезинтоксикационным, гепатопротекторным, антиоксидантным, желчегонным, противовирусным, противовоспалительным, иммуностимулирующим действием. Нормализуют витаминно-минеральный, углеводный, белковый, жировой обмены в печени. Многие препараты препятствуют образованию желчных камней, жировому перерождению печени, улучшают желчеобразование и желчеотделение, восстанавливают мембраны печеночных клеток при регуляции уровня холестерина и триглицеридов, препятствуя развитию атеросклероза.
Ряд препаратов имеет противолямблидную и противоописторхозную активность благодаря травам, входящим в их состав. Например, кора осины, которая содержит гликозиды салицин, картицин, горькие гликозиды, эфирные масла, бензойную, яблочную, аскорбиновую кислоты, оказывает парализующее воздействие на мышечную стенку гельминтов и в отличие от синтетических препаратов обладает противовоспалительным, иммуномодулирующим, желчегонным действием, помимо глистогонного.
Экологическая обстановка в нашей стране за последние десятилетия значительно ухудшилась. В окружающей среде присутствует более 80 000 веществ: пестициды, лекарственные средства, продукты бытового назначения, промышленные яды и другие, которые оказывают токсическое влияние на организм человека, так как он с ними постоянно контактирует, и серьезно влияют на здоровье, в первую очередь на печень.
В гепатологии в настоящее время все большее применение находят лекарственные препараты, оказывающие антиоксидантное и цитопротекторное действие, т. е. основная цель терапии при заболевании печени – замещение нарушенных функций печени, в первую очередь детоксической.
Так, некоторые препараты содержат такие жизненно важные компоненты, как высококачественный мед, цветочная пыльца (пчелиная обложка), маточное молочко и пэгус – компонент из прополиса. Каждый из них является мощным антиоксидантом, детоксикантом. Они также оказывают противорадиационное, антимутагенное, противоопухолевое, генатопротекторное, антибактериальное, антимикробное, противовирусное, бактериостатическое, спазмолитическое, противовоспалительное, иммуностимулирующее, мощное биостимулирующее действие, стимулируют обмен веществ, улучшают работу органов пищеварения, кровообращения, нормализуют тканевое дыхание и обмен веществ в клетках коры головного мозга, стимулируют рост ребенка и препятствуют старению организма, повышают содержание в крови гемоглобина, эритроцитов и снижают содержание лейкоцитов.
Мед имеет очевидные преимущества перед другими углеводами: быстро восстанавливает энергетические потери, легче выводится выделительной системой, в том числе и почками, не вызывает раздражения пищеварительного тракта, обладает успокаивающим и послабляющим действием; содержит в равных количествах микроэлементы, аминокислоты, ферменты, витамины, гормоны, ароматические и бактерицидные вещества.
Благодаря содержанию фолиевой кислоты, магния и железа мед увеличивает количество гемоглобина у детей. Мед помогает набирать необходимый вес, способствует прорезыванию зубов, успокаивает детей с неуравновешенной нервной системой.
Мед отлично усваивается мышечными клетками, так как содержит гликутела, поддерживает мышечный тонус, поэтому является основой для любимого напитка спортсменов еще со времен первых Олимпийских игр.
В развитых странах каждому человеку, находящемуся в профессиональном контакте с компьютером, для выведения свободных радикалов рекомендуется 30 г меда в сутки.
В Японии на протяжении 1200 лет мед рекомендуется для младенцев при задержке роста, малокровии и многих других заболеваниях.
Как видно, все представленные биологически активные комплексы активизируют защитные механизмы, регулируют энергетические и обменные процессы, обеспечивают коррекцию деятельности и нормальное функционирование органов и систем всего человеческого организма.
