Как показывает практика, родители очень часто бросаются летом из крайности в крайность. Одни много внимания уделяют пище растительного происхождения в ущерб продуктам животного происхождения, усиленно предлагают ребенку овощи и супы на квасе, другие не могут перейти с жареных блюд на легкую для усвоения пищу. Еще один существенный промах — это давать малышу для утоления жажды газированные напитки. Почему не стоит делать это и чем кормить ребенка в жаркое время года?
Так как в знойные часы аппетит улетучивается, то в жару можно поменять местами обед и полдник. В обед предлагайте ребенку в основном кисло-молочные продукты и фрукты, а вот суп, второе и компот будут полдником.
Вегетарианская диета
Когда появляются долгожданные овощи, выращенные на личных грядках, свежие фрукты и ягоды, многие родители стремятся кормить малыша только растительной пищей, так как, по их мнению, нужно «запастись» витаминами впрок.
Но вегетарианский рацион не пойдет ребенку на пользу: без полноценного белка, который содержится в продуктах животного происхождения, ребенок не сможет нормально расти и развиваться.
Кроме того, если перевести кроху на вегетарианскую диету, в его пище будет слишком много пищевых волокон, которые стимулируют перистальтику кишечника. Это может вызвать учащение стула и даже диарею.
Потому диетологи советуют сохранить в летнем меню малыша все группы продуктов. Источником витаминов и минеральных веществ станут овощи и зелень, белка — омлеты, творожные запеканки, блюда из отварной или паровой рыбы, тушеной курятины или индейки.
Йогурт вместо кваса
В жару многие готовят холодные супы на квасе. Однако это напиток спиртового брожения, что не слишком полезно для ребенка. Лучше приготовить первое блюдо на натуральном йогурте.
Его полезные бактерии благотворно подействуют на микрофлору кишечника, а легкий для усвоения белок не создаст трудностей с пищеварением. Этот кисломолочный продукт, как и его собратья, станет источником кальция. Он нужен для правильного формирования костной ткани, а вместе с солнечным светом и достаточным количеством белка создаст условия для активного роста малыша.
Даже в сильный зной ребенку нельзя предлагать слишком холодные блюда.
Они могут помешать нормальной работе пищеварительной системы. Это касается не только супов, но и десертов. Например, мороженое может стать причиной летних простуд и ангин.
Наш совет: прежде чем попасть крохе на зубок, пусть мороженое немного согреется и даже слегка растает.
Летом откажитесь от жирных и жареных блюд. Из-за большого риска отравления не следует давать ребенку блюда из грибов.
Так как «ложные» ядовитые грибы умело маскируются под съедобные и уловить разницу может только опытный грибник.
Что пить?
Когда асфальт плавится от солнца, потребность организма в жидкости резко возрастает. Для утоления жажды можно давать отвары шиповника, морсы из ягод, несладкий компот или свежевыжатый сок, разбавленный кипяченой водой в соотношении 1:1. Из покупных соков самые полезные — с мякотью, так как в них есть пектиновые вещества, которые поддерживают нормальную микрофлору кишечника и помогают пищеварению.
О сладких газированных напитках лучше вообще забыть. Утолить ими жажду невозможно, а вот «перебить» аппетит удастся. В результате малыш откажется от обеда или полдника, что не пойдет крохе на пользу.
