Если у вас есть небольшой участок земли, обязательно разбейте на нем цветник, предназначенный специально для малыша.
Понаблюдайте за поведением малышей около цветников. Увидев яркие листья, они столбенеют, их глаза загораются восторгом, а ручки сами тянутся к этой красоте.
И вот, в момент экстаза, раздается громкое родительское: „Нельзя! Не трогай!»
Глазенки тухнут. А ведь для ребенка важно пообщаться с красотой, но для этого ее надо потрогать, а еще лучше — попробовать. Детям постарше важно не только познание красоты, но и созидание ее.
Что выбрать?
Сейчас лето — самое время, если у вас есть хотя бы небольшой участок земли, завести цветы специально для малыша. Они должны быть яркими, крупными, без запаха (сейчас много аллергиков, и цветочные ароматы могут быть им просто противопоказаны). Поэтому разумно исключить восточные гибриды лилий, лилию Регале и Кандидум. Сильным запахом обладают левкои, маттиола, резеда, душистый табак и, конечно, розы. Цветы, листья и плоды ни в коем случае не должны быть ядовиты, поэтому сразу отпадают такие растения, как дельфиниумы, акониты, клещевина, арум (аронник), колхикум (безвременник) и ландыш. Бойтесь борщевиков — многие из них выделяют вещества, способные вызвать сильный ожог даже через одежду. К сожалению, в свое время борщевики попытались разводить на корм скоту, что привело к их расселению практически повсеместно.
Если видите большие пальчатые листья, высокий стебель (1,5-2 м), заканчивающийся зонтиком из белых цветов, уводите ребенка от греха подальше и уходите сами.
Не ядовиты, но все-таки вредны при поедании ирисы, нарциссы, птицемлечники, галантусы (подснежники) и пролески.
Могут вызвать местное раздражение при прикосновении альстромерия, гиацинты, ирисы и ясенец.
На растении не должно быть шипов и колючек, как у роз, хеномелиса (японская айва), колючки ворсовальной, мордовника, синеголовника и расторопши.
Чудо-цветок
Одним из наиболее удобных растении, подходящих для детишек, является „цветок интеллигентного лентяя» (как зовут его немцы) — лилейник. Сейчас выбор лилейников достаточно велик, но для детского цветника специалисты советуют остановиться на так называемых огородных лилейниках. Несколько пренебрежительное название „огородные» означает, что все части этого растения абсолютно съедобны (между прочим, известно, что жители Китая до сих пор достаточно активно употребляют их в пищу).
Кстати, по своему составу (белки, витамины и т.д.) они являются гораздо более ценными, чем большинство используемых нами в питании овощей. При этом нужно помнить, что поскольку Лилейник желтый и Лилейник Миддендорфа обладают достаточно сильным запахом, их использование нецелесообразно по вышеизложенным причинам.
Первое место явно занимают Лилейник бурый и произошедшие от него сорта. Он абсолютно неприхотлив, его можно сажать в любое место (лучше, чтобы было достаточно влаги, но и это не обязательно). Посадить его корневище неправильно практически нельзя. Даже посаженный „вверх ногами», он все равно вырастет. Следовательно, помогать маме может ребенок любого возраста.
Лилейник, посаженный ранней весной (например, в конце апреля), зацветет в том же году, то есть промежуток времени между началом деятельности и ее результатом будет минимальным (примерно 60 дней). Если вы не успели посадить это растение в апреле, не отчаивайтесь, его можно пересаживать все лето, даже в цветущем виде. Если малыш случайно сорвет цветонос, не страшно. Лилейник ответит образованием новых цветоносов. Этот эффект пробуждения спящих почек особенно активно проявится, если цветоносы аккуратно срезаны у самого основания. Такая операция не только увеличит количество цветов, но и даст весьма ценный материал для свежего, зеленого и очень вкусного салата.
На кухню!
Если ваш кроха от восторга сорвал цветок, в этом нет абсолютно ничего страшного.
Ведь цветок лилейника все равно живет один день, и завтра откроется другой, а так как хороший куст дает около 200 цветков, то потеря одного абсолютно незначима. Более того, разумно вечером обрывать отцветшие цветки, что сохраняет растению силы (не надо тратиться на плодоношение), а цветки можно пожарить в кляре на ужин. Очень вкусно! Дети с плохим аппетитом, но развитым любопытством хорошо реагируют на новые и не- стандартные виды пищи.
Можно предложить им бульон с бутонами, пшенную кашу с бутонами или мясо с гарниром из цветов.
Приготовьте любой бульон. Отдельно пожарьте в растительном масле бутоны лилейника в панировке из сухарей, добавьте в бульон и подайте к столу. Между прочим, взрослые от этого блюда тоже не откажутся!
Сварите молочную пшенную кашу. За пять минут до готовности добавьте в нее окрашенные (близкие к распусканию) бутоны. Получится „цветочная каша».
Мелко порежьте мясо и как следует потушите его.
Когда мясо будет почти готово, добавьте в соус свежесорванные цветы лилейника, немного воды и потушите смесь еще пять минут. Вот и все — блюдо готово.
Таким образом, посадив несколько растений лилейников, вы получите не только безвредный источник красоты, с которым ваш ребенок может достаточно вольно обращаться, но и ценный продукт питания.
