Неспешные ужины и воскресные обеды в кругу семьи плохо вписываются в картину современной жизни.
Традиции совместного приготовления и употребления пищи, к сожалению, понемногу уходят в прошлое.
А ведь ничто так не способствует гармонии в семейных отношениях, как задушевные разговоры за лепкой вареников и чашкой чая. Более того, приготовление вкусных и полезных блюд очень легко превратить в веселые занятия для ребенка.
Польза «кухонных» уроков
Привлекая малыша к приготовлению пищи, можно достичь очень многих целей.
Во-первых, кроха охотнее будет кушать блюда, к созданию которых он имеет непосредственное отношение.
Во-вторых, помощь в перемешивании теста является реальным делом, за которое кроху обязательно следует похвалить. Искреннее одобрение благотворно сказывается на самооценке ребенка.
В-третьих, видя, с каким удовольствием мама печет пирожки и делает фруктовый салат, ребенок поймет, что домашняя еда лучше, чем конфеты и пирожные из магазина.
В-пятых, — стряпня» является прекрасной альтернативой занятиям в школе раннего развития. Малыш с увлечением будет добавлять макароны в суп, отсчитывая их количество, формировать кренделя из теста, развивая тем самым мелкую моторику, или рисовать буквы пальчиком на присыпанной мукой доске. Ас ребенком постарше можно совершать гастрономические путешествия. Ему будет очень интересно послушать рассказ об Италии во время приготовления пиццы.
В-шестых, в дошкольном возрасте дети с удовольствием помогают родителям. В этот период очень важно научить их тем умениям, которые обязательно пригодятся им в будущем, в том числе и азам кулинарии.
Причем это относится не только к девочкам, но и к мальчикам.
Занятия по возрасту
Само собой разумеется, что перед малышом необходимо ставить только посильные кулинарные задачи с учетом его возраста:
• в полтора года карапузу можно предложить рвать листья салата, пересыпать крупу в кастрюлю и перемешивать тесто;
• в два-три года ребенок способен мыть овощи и фрукты, заправлять салаты и перебирать крупу;
• от трех до пяти лет кроха придет в восторг от работы с тестом, также его стоит привлекать к сервированию стола;
• после пяти лет сына или дочку уже можно знакомить с основами кулинарии, пусть запоминает, сколько времени варятся макароны, и учится формировать котлеты.
Кулинарные забавы
Находясь на кухне с ребенком, можно не только готовить, но и играть. Интересные и простые кулинарные забавы поспособствуют развитию органов чувств ребенка и расширят его кругозор.
1. Обоняние. Понадобится пять коробочек и столько же продуктов, имеющих ярко выраженный и приятный запах. Пусть ребенок угадает, что в какой емкости находится, глаза у него при этом должны быть завязаны.
2. Вкус. Необходимо измельчить в блендере несколько кусочков разных овощей и фруктов. Задача сына или дочки — угадать исходные продукты только по вкусу. Смотреть и трогать смесь запрещается.
3. Осязание. Следует заполнить наволочку мелкой крупой и положить в нее несколько овощей или фруктов, отличающихся друг от друга по форме. Малыш должен определить, что находится в наволочке только с помощью рук. Ребятам постарше следует ощупывать «кулинарную подушку- снаружи, а маленьким -изнутри.
Эти игры отлично подходят для развлечения группы из четырех-пяти детей. Очень важно просить ребят не только выполнять задания, но комментировать свои ощущения.
Кухня — это не только место приготовления пищи, но отличная игровая площадка. Скорее всего, кулинарные забавы малыша добавят маме хлопот с уборкой, но хорошее настроение крохи того стоит. Главное — соблюдать правила безопасности и реагировать на мелкие неприятности спокойно.
