Книга: Питание и диета для будущих мам

Навигация: Начало     Оглавление     Поиск по книге     Другие книги   - 0

<< Назад    ← + Ctrl + →     Вперед >>

Салаты из рыбы и морепродуктов

Основной раздел: Салаты

Дополнения к основному разделу:

САЛАТ ИЗ СУДАКА

Ингредиенты: филе судака 200 г, сметана 150 г, орехи грецкие 50 г, яблоки 3 шт., салат зеленый 1 пучок, соль по вкусу.

Способ приготовления. Филе судака отваривают в подсоленной воде, остужают и разминают вилкой до однородного состояния. Яблоки моют, удаляют сердцевину и нарезают тонкими ломтиками. Грецкие орехи толкут в ступке, листья салата моют, нарезают небольшими полосками. Все ингредиенты перекладывают в глубокую миску, добавляют сметану, соль и перемешивают.

САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ РЫБЫ

Ингредиенты: филе морской рыбы 300 г, сметана 100 г, картофель вареный 4 шт., огурец соленый 1 шт., лук репчатый 1 шт., зелень петрушки и укропа по 1 пучку, соль по вкусу.

Способ приготовления. Филе отваривают в подсоленной воде, слегка остужают и нарезают небольшими кусочками. Картофель очищают и нарезают кубиками. Лук очищают, моют, шинкуют, огурцы нарезают соломкой. Зелень петрушки и укропа измельчают. Все ингредиенты смешивают, солят, заправляют сметаной.

САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

Ингредиенты: печень трески консервированная 100 г, горошек зеленый консервированный 100 г, сметана 50 г, картофель 1 шт., листья зеленого салата, лук зеленый, зелень укропа по 0,5 пучка, соль.

Способ приготовления. Картофель моют, отваривают, очищают, остужают и нарезают кубиками. Печень трески нарезают небольшими кусочками. Зелень укропа, листья салата и зеленый лук измельчают. Ингредиенты смешивают, добавляют зеленый горошек, солят и заправляют сметаной.

САЛАТ ИЗ ОСЕТРИНЫ

Ингредиенты: осетрина вареная 200 г, фасоль стручковая консервированная 100 г, морковь вареная 2 шт., икра черная 2 ст. ложки, икра красная 2 ст. ложки, сметана 2 ст. ложки, зелень петрушки и укропа по 0,5 пучка, салат зеленый 1 пучок.

Способ приготовления. Морковь очищают, нарезают кубиками, осетрину полосками, зелень петрушки, укропа и листья салата моют и измельчают. Ингредиенты смешивают, добавляют красную и черную икру. Готовый салат заправляют сметаной.

САЛАТ ИЗ ОСЕТРИНЫ С ОВОЩАМИ

Ингредиенты: осетрина 300 г, картофель 2 шт., помидоры 2 шт., огурец 1 шт., перец болгарский 2 шт., лук зеленый 1 пучок, зелень укропа и петрушки по 0,5 пучка, масло растительное 3 ст. ложки, соль по вкусу.

Способ приготовления. Осетрину отваривают в подсоленной воде, охлаждают и нарезают небольшими кусочками. Картофель моют, варят до готовности, очищают и нарезают кубиками. Свежие овощи и зелень моют и также мелко нарезают. Подготовленные продукты смешивают, добавляют растительное масло, соль. Салат перемешивают и выкладывают в салатницу.

САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК

Ингредиенты: креветки вареные очищенные 300 г, сметана 150 г, перец болгарский 2 шт., лук репчатый 1 шт., яблоко

1 шт., зелень петрушки 1 пучок, соль по вкусу.

Способ приготовления. Перец, лук и яблоко моют, очищают и нарезают небольшими кубиками. Зелень петрушки моют и измельчают, оставив несколько веточек для украшения. Все ингредиенты смешивают, добавляют креветки, сметану, соль.

Приготовленный салат выкладывают горкой на блюдо, украшают веточками петрушки.

САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК С ШАМПИНЬОНАМИ

Ингредиенты: креветки 250 г, шампиньоны свежие 250 г, авокадо 1 шт., масло оливковое 2 ст. ложки, сметана 2 ст. ложки, зелень петрушки 1 пучок, салат 1 пучок, соль по вкусу.

Способ приготовления. Предварительно отваренные и очищенные креветки смешивают со сметаной, солят. Авокадо моют, очищают от кожицы, вынимают косточку, нарезают мякоть кубиками. Шампиньоны промывают, отваривают нарезают тонкими дольками, смешивают с кусочками авокадо, вымытой и мелко нарубленной зеленью петрушки и салата. Салат солят, заправляют оливковым маслом.

САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ РЫБЫ С ОВОЩАМИ

Ингредиенты: рыба морская свежемороженая 300 г, сметана 150 г, картофель вареный 2 шт., огурец 1 шт., яблоко 1 шт., помидор 1 шт., каперсы 1 ст. ложка, зелень укропа, листья салата по 0,5 пучка, соль по вкусу.

Способ приготовления. Рыбу отваривают в подсоленной воде, вынимают кости и нарезают небольшими кусочками. Картофель очищают от кожицы и нарезают кубиками. Яблоко, огурец и помидор моют и нарезают небольшими кусочками.

Все ингредиенты перемешивают, солят, добавляют сметану, еще раз перемешивают и выкладывают на блюдо на листья салата. Посыпают измельченными каперсами, украшают веточками укропа.

САЛАТ ИЗ МЯСА КРАБОВ

Ингредиенты: мясо крабов 300 г, сметана 150 г, перец болгарский 2 шт., лук репчатый 1 шт., яблоко 1 шт., зелень петрушки 1 пучок, соль по вкусу.

Способ приготовления. Перец, лук и яблоко моют, очищают и нарезают небольшими кубиками. Зелень петрушки моют и измельчают. Все ингредиенты смешивают, добавляют измельченное крабовое мясо. Салат солят и заправляют сметаной.

САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК И ШПИНАТА

Ингредиенты: креветки очищенные 300 г, помидоры 2 шт., шпинат 1 пучок, масло оливковое 2 ст. ложки, сок лимонный 1 ч. ложка, соль по вкусу.

Способ приготовления. Шпинат моют, обсушивают и кладут в салатницу. Сверху выкладывают вымытые и нарезанные дольками помидоры. Оливковое масло смешивают с лимонным соком, добавляют соль и заливают овощи полученным соусом. Креветки отваривают в подсоленной воде, остужают и выкладывают на салат.

САЛАТ ИЗ СУДАКА С ОВОЩАМИ

Ингредиенты: филе судака 300 г, фасоль стручковая 100 г, картофель 2 шт., огурцы 3 шт., перец болгарский 2 шт., морковь 1 шт., сметана 3 ст. ложки, зелень укропа и петрушки по 0,5 пучка, соль по вкусу.

Способ приготовления. Филе отваривают в подсоленной воде, охлаждают и нарезают небольшими кусочками. Картофель и морковь моют, варят до готовности, очищают и нарезают кубиками. Свежие овощи моют и также мелко нарезают. Подготовленные продукты смешивают, добавляют вымытую и измельченную зелень петрушки и укропа. Салат солят и заправляют сметаной.

САЛАТ ИЗ СЕЛЬДИ С ОВОЩАМИ

Ингредиенты: сельдь соленая 1 шт., картофель 2 шт., морковь 1 шт., свекла 1 шт., сметана 150 г, зелень укропа и петрушки по 0,5 пучка.

Способ приготовления. Сельдь чистят, отделяют филе и нарезают его небольшими кусочками. Овощи моют, отваривают, чистят. Картофель нарезают кубиками, свеклу и морковь натирают на крупной терке. Ингредиенты смешивают, добавляют вымытую измельченную зелень петрушки и укропа и заправляют сметаной.



<< Назад    ← + Ctrl + →     Вперед >>

Запостить в ЖЖ Отправить ссылку в Мой.Мир Поделиться ссылкой на Я.ру Добавить в Li.Ru Добавить в Twitter Добавить в Blogger Послать на Myspace Добавить в Facebook

Copyright © "Медицинский справочник" (Alexander D. Belyaev) 2008-2019.
Создание и продвижение сайта, размещение рекламы

Обновление статических данных: 06:00:01, 23.08.19
Время генерации: 0.284 сек. Запросов к БД: 3, к кэшу: 4