Салаты из грибов

Дополнения к основному разделу:

САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ГРИБАМИ

Ингредиенты: капуста– 200 г., грибы маринованные– 100 г, лук репчатый– 1 шт., масло растительное– 2 ст. ложки, зелень петрушки– 1 пучок, соль по вкусу.

Способ приготовления. Капусту моют и шинкуют, грибы нарезают ломтиками. Репчатый лук чистят, моют и нарезают мелкими кубиками. Все продукты соединяют, хорошо перемешивают, солят вымытой, затем заправляют растительным маслом. Готовый салат посыпают измельченной зеленью петрушки.

САЛАТ ИЗ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛИ И ГРИБОВ

Ингредиенты: фасоль стручковая консервированная– 1 банка, грибы маринованные– 100 г, свекла– 1 шт., масло растительное– 2 ст. ложки, зелень петрушки– 1 пучок, соль по вкусу.

Способ приготовления. Свеклу моют, варят до готовности, охлаждают, очищают и натирают на крупной терке. Грибы нарезают ломтиками и смешивают со свеклой и фасолью и частью вымытой измельченной зелени петрушки. Солят и заправляют растительным маслом.

Готовый салат посыпают оставшейся измельченной зеленью петрушки.

Существуют диеты, которые рекомендуются беременной для поправки здоровья, а не для сбрасывания лишнего веса. Если диета не относится к лечебным, она вряд ли принесет много пользы, если учесть то, как любая диета воздействует на организм человека.

САЛАТ ИЗ ГРИБОВ И БРУСНИКИ

Ингредиенты: грибы маринованные– 100 г, брусника– 50 г, морковь– 1 шт., картофель– 2 шт., огурец– 1 шт., масло растительное– 2 ст. ложки, листья салата, зелень петрушки и укропа– по 0,5 пучка, соль по вкусу.

Способ приготовления. Картофель и морковь моют, отваривают, очищают и нарезают кубиками. Маринованные грибы и вымытый огурец нарезают соломкой. Листья салата, зелень петрушки и укропа моют, крупно нарезают. Ингредиенты перемешивают, добавляют бруснику, солят и заправляют маслом.

САЛАТ ИЗ ГРИБНЫХ ШЛЯПОК

Ингредиенты: шляпки грибов маринованные– 200 г, артишоки– 100 г, морковь вареная– 1 шт., перец сладкий– 1 шт., сметана– 1 ст. ложка, зелень сельдерея, базилика и листья салата– по 0,5 пучка, соль по вкусу.

Способ приготовления. Шляпки грибов нарезают кубиками, перец, листья салата, зелень сельдерея и базилика моют и нарезают крупной соломкой. Артишоки моют, варят до готовности, охлаждают и крупно нарезают. Морковь натирают на средней терке. Продукты смешивают, солят, и заправляют сметаной.