Оливковое масло
Оливковое масло – это продукт, получаемый из плодов оливы. Оно считается самым полезным среди растительных масел, поскольку оказывает наиболее выраженное целебное воздействие и прекрасно усваивается организмом. В плодах оливкового дерева содержится около 100 активных веществ, особенно много в них витаминов А, С и Е, которые замедляют старение. Благодаря линолевой кислоте (жирная кислота омега-6), которая обнаружена в маслинах, оливковое масло считается важным продуктом, необходимым для роста и развития детей с самого раннего возраста.
С незапамятных времен греки использовали оливковое масло для приготовления бальзамов и лекарств. Масло помогает при головных болях, простуде, воспалительных заболеваниях, является прекрасным профилактическим и лечебным средством при атеросклерозе, поскольку препятствует образованию в кровеносных сосудах атеросклеротических бляшек.
При регулярном употреблении масла из организма выводятся все шлаки и «плохой» холестерин, в результате очищаются вены. Оливковое масло предотвращает развитие атеросклероза и возникновение тромбов. Исследования, проводившиеся медиками, показали, что у людей, которые ежедневно на протяжении 1 недели принимали по 25 мл (примерно 2 ст. л.) натурального оливкового масла, уровень вредного холестерина в крови снизился, а уровень антиоксидантов повысился. Антиоксиданты, в свою очередь, чрезвычайно важны для крови, ибо они обезвреживают и нейтрализуют так называемые свободные радикалы, вредные вещества, разрушающие клетки организма человека.
Масло из олив – прекрасный диетический продукт, оказывающий мягкое воздействие на всю систему пищеварения, особенно на кишечник, его используют при хронических болезнях печени и желчного пузыря. Врачи рекомендуют принимать по 1–2 ч. л. оливкового масла в качестве желчегонного и легкого послабляющего средства. Оно мягко действует на слизистую желудка и кишечника, способствует заживлению ран и язв.
Оливковое масло лечит конъюнктивит, рожистые воспаления, фолликулез, раны, экземы, крапивницу и др. Регулярное умащивание тела оливковым маслом предохраняет кожу от рака.
Смазанные оливковым маслом ожоги и трещины на коже заживают гораздо быстрее и менее болезненно. Оливковое масло рекомендуется добавлять в салаты и готовить на нем пищу, а листья оливы заваривать вместе с чаем.
