Целебные свойства и химический состав
Глина — сложное вещество. В зависимости от месторождения она может иметь разнообразный состав, который наряду со вкусом, цветом, запахом определяет ее целебные свойства.
Под термином «глина» обычно понимают землистый материал, размеры частиц которого не превышают 2 миллимикронов. При смешивании с водой глина способна образовывать пастообразные массы. К глинистым минералам относят кремниевые соединения с типичными свойствами, а также входящие в их состав примеси других соединений, имеющие сходный размер частиц. Глина — дисперсный материал, основа грунтов, осадочных пород и т. д. Структурный анализ выявил три основных химических компонента глины — соединения натрия и калия, алюминиево-кислородные соединения, кремниево-кислородные соединения. Неглинистыми включениями глин являются хлориды, полевые шпаты, кварц, цеолиты, органические частицы.
Все виды глин — это хорошие сорбенты.
К так называемым съедобным глинистым соединениям относят такие виды глин: гастролиты, фагиальные земли, кудюриты. Все они обладают схожим механизмом воздействия на организм человека: химические соединения глины вступают во взаимодействие с соединениями-электролитами желудочно-кишечного тракта, в результате чего состав и концентрация пищеварительных соков приходят в норму, а в биологической среде — крови и тканях — устанавливается кислотно-щелочное равновесие.
Из многих веществ, входящих в состав глин, наиболее выраженными сорбционными и ионоудерживающими свойствами обладают кремниевые соединения — окислы кремния; глины также имеют коллоидную пленку из кремниевой кислоты.
Кремний принимает активное участие как в нормальных, так и в патологических процессах, протекающих в организме человека, в том числе образовании соединительной и костной тканей, в изменениях на мембране клетки. Кремний стимулирует замену тканей, участвуя в синтезировании белков, препятствует избыточному накоплению холестерина, приводит в норму проницаемость сосудистой стенки и ее эластичность. Снижение содержания кремния в организме человека ведет к возникновению атеросклероза, анемии, рахита у детей, образованию камней в мочевом пузыре, почках, желчном пузыре, полиартритов, заболеваний лимфатической системы и др. Недостаток кремния в значительной степени связан с тем, что с пищей в избытке поступает антагонист этого элемента — кальций. Антибиотики и другие лекарственные средства, в свою очередь, также способствуют снижению содержания кремния в органах и тканях. С дефицитом кремния связаны паразитарные и инвазионные заболевания, провоцирующие возникновение сахарного диабета, гепатита, рожистых воспалений, дерматозов, а также преждевременное старение организма и даже такое тяжелое заболевание, как проказа (лепра). Тяжелые осложнения после костных переломов и медленное образование костной мозоли также связаны с недостатком кремния.
Пополнить дефицит этого элемента может пищевая глина. Соединения кремния, содержащиеся в ней, имеют особые химические свойства, благодаря которым с легкостью всасываются в желудочно-кишечном тракте.
Цеолиты, входящие в состав глин, абсорбируют (поглощают) газы — углекислый, угарный, метан, водород и другие токсические соединения.
Минеральные вещества, содержащиеся в глине, способствуют профилактике онкологических заболеваний, выведению радионуклидов.
