Выбирая, в какой ресторан пойти с детьми, стоит обратить внимание, есть ли в этом заведении специальное детское меню. На каких же гостей оно может быть рассчитано? Как правило, детское ресторанное меню предназначено для малышей от трех до шести лет. В этом возрасте ребенок в основном уже питается „взрослой» пищей, хотя некоторые ограничения все же существуют.
Оговоримся сразу: детское меню, как и любая вещь на свете, может быть как очень хорошим, так и откровенно неудачным. Во многом это зависит от того, было ли оно составлено профессионально или „состряпано на скорую руку». Ни в чем не стоит полагаться на случай! Было бы опрометчиво, даже не заглянув в это самое меню, с ходу предлагать крохе: „Выбирай, малыш!» Лучше все же сначала внимательно изучить перечень предлагаемых блюд, а затем вместе с ребенком сделать заказ.
Требований, которым должно соответствовать хорошее детское меню, не так уж много. Судите сами.
• Еду делают из привычных продуктов (никакой экзотики!).
• В предлагаемом блюде допустимо сочетание одного-двух продуктов (рулеты или ассорти лучше всего готовить дома!).
• Нет острых приправ и специй.
• Размер порций небольшой (половина от взрослой нормы).
И, что отнюдь немаловажно, блюдо должно быть подано в таком виде, чтобы кроха мог самостоятельно с ним справиться (мясо или рыбу лучше нарезать маленькими кусочками). Согласитесь, все эти правила продиктованы исключительно здравым смыслом.
Все определяет только ваш выбор
К счастью, выбор мест, где можно „посидеть» всей семьей, довольно широк. К тому же есть немало достойных внимания „взрослых» ресторанов и кафе, в которых предлагается отличное детское меню. На первый взгляд может показаться, что такой „выход в свет» будет обременительным для семейного бюджета. На практике же это не совсем так.
Во-первых, если меню для малышей составлено грамотно, цены бывают вполне приемлемые. Во-вторых, если вы с ребенком отправляетесь в ресторан среди дня, а не в вечерние часы (когда дети, как правило, начинают засыпать), то в 90 процентах случаев вам предложат скидки и на основное меню. Наконец, в-третьих, выход в ресторан — событие, которое случается не так уж часто.
Любимое — не всегда самое полезное!
К сожалению, часто детское меню строится не с учетом пользы каких-либо блюд для здоровья малыша, а лишь на основе предпочтений самого ребенка.
Самый яркий пример — детское меню типа „фаст фуд», основа которого гамбургеры, картошка фри и кола. Добавьте к этому забавную игрушку — и малыша невозможно увести от прилавка! Но при этом не стоит забывать, что о здоровье юных посетителей в дальнейшем придется заботиться родителям, а возможно, и врачам…
Так что же, вообще не давать ребенку „вредных» продуктов? Ведь он их так любит… „Жертвы тут совершенно не обязательны. У вашего ребенка праздник, значит, можно сделать некоторые исключения. Конечно, в ежедневном меню малыша не место кока-коле или картофелю фри, но время от времени (не чаще чем один раз в неделю) покупать их ребенку разрешается. Здесь главное — разумное сочетание продуктов. Предлагая маленькому гурману, например, картофель фри, лучше добавить „в комплект» к нему легкий салатик из свежих овощей. А купив гамбургер, совсем не обязательно тут же предлагать малышу кока-колу. Лучше если это будет свежевыжатый сок (тогда нагрузка на детскую печень значительно снизится, а витаминов кроха получит намного больше).
Мороженое или шоколад тоже допустимы (в разумных количествах), если у ребенка нет на эти продукты аллергии.
Хочется предостеречь родителей о одной типичной ошибки: малыш, „дорвавшись» до любимых лакомств, способен съесть в два-три раза больше обычного. Такая ситуация опасна даже в случае, если трапеза крохи состояла исключительно из полезных продуктов. Дело в том, что ферменты пищеварительной системы ребенка несколько иные, чем у взрослого. Переедание для малыша опасно, так как может не только вызвать расстройства пищеварения, но и негативно отразиться на работе других органов (например, печени). Не случайно в грамотно составленном детском меню все порции небольшие».
Праздник требует подготовки
Как видим, рестораны бывают очень разные.
Взрослым предстоит сделать самое трудное — выбрать среди них тот, который подходит именно вашей семье. Останется лишь назначить удобный день и, что весьма немаловажно, постараться заранее создать друг другу соответствующее настроение.
• Планируя пойти в совершенно новое для себя место, попытайтесь узнать больше о нем.
• Воздержитесь от похода в ресторан, который славится экзотической кухней. Для маленького ребенка этот вариант вряд ли подойдет.
• Позвоните предварительно в ресторан и закажите в нем столик (эта услуга предоставляется бесплатно). Только при таком условии можно быть уверенным, что в необходимое время ресторан работает и вам в любом случае найдется место. (Обидно было бы, в кои-то веки выбравшись всем семейством „в свет», вернуться домой не солоно хлебавши!)
• Непременно расспросите по телефону и о детском меню: причем не просто о его наличии либо отсутствии, но главное — о составе. Так вы будете точно знать, на что можете рассчитывать.
• Постарайтесь заранее подготовить малыша к тому, что его ждет. Расскажите крохе о том, как принято вести себя в подобном месте и тем более в обществе незнакомых людей.
• Чтобы семейный выход по-настоящему удался, важно создать ощущение праздника еще дома. А этому будет способствовать и соответствующая нарядная одежда, и праздничная прическа, сделанная ради такого случая. И даже то, что папа торжественным голосом объявит о предстоящем событии.
Что поможет избежать неожиданностей
Чтобы праздник действительно состоялся, постарайтесь расслабиться. Конечно, от неожиданностей и сюрпризов застраховаться вряд ли возможно. Но если ежеминутно думать, как бы чего не вышло, — хорошего отдыха не получится.
Если вам заранее не удалось выяснить, что представляют собой выбранные ребенком блюда (не исключено, что они приготовлены из незнакомых для малыша продуктов или с добавлением специй), попросите официанта предоставить вам информацию об их составе — это ваше законное право.
Если вы сомневаетесь, сможет ли кроха аккуратно поесть, помогите малышу так, чтобы все не выглядело посягательством на его самостоятельность (это вполне нормально, и окружающие воспримут ваше стремление должным образом).
Если ребенок нечаянно что-то пролил или разбил, не ругайте его принародно.
Поверьте, он и так расстроен! Подзовите официанта и попросите его помочь решить возникшую проблему.
Если, несмотря на ваши старания, ребенок расшалился или же, наоборот, раскапризничался, выйдете на несколько минут из зала и спокойно обсудите возникшие проблемы. Стало скучно? Хочется побегать и поиграть? Можно пройтись по ресторану и вместе рассмотреть особенности его оформления или отправиться на экскурсию на кухню (в некоторых ресторанах это разрешается) и познакомиться с шеф-поваром.
При любых обстоятельствах оставайтесь спокойными, уверенными в себе и вежливыми с окружающими, тогда и ваш малыш рано или поздно начнет вести себя так же. Ведь для ребенка родители — главный пример для подражания.
