Какая калорийность у разных огурцов?

Если вас спрашивают, сколько калорий в огурце, смело можете отвечать — 16 кал/100 г. Для сравнения полезно знать, что калорийность 100 г свиного сала — 800 кал.

Так что свежие огурцы — наилучшая диета для тех, кто хочет похудеть. Естественно, что не только сами огурцы (через некоторое время вы смотреть на них не сможете), а многочисленные блюда, которые можно из них приготовить.

Гиподинамия — бич общества

Еще каких-то 200 или даже 100 лет назад люди ежедневно совершали гораздо больше движений, нежели сегодня.

Отсюда и возникают проблемы с лишним весом, физическим и психическим самочувствием, и, наконец, ощущением счастья от того, что человек живет на этом свете. Можно давать огромное количество советов, к которым люди прислушиваются мало.

• начинайте свой день с утренней гимнастики, которая не должна выполняться чисто формально, а давать ощутимую нагрузку на все системы организма и продолжаться минимум полчаса;
• старайтесь найти время на то, чтобы бегать или плавать. Лучше делать это ежедневно, но если такой возможности нет, то хотя бы через день;
• проводите активный отпуск с восхождениями на горы, турпоходами по лесам или морскими регатами.

Если придерживаться такой активной жизни, то даже при сидячей работе никакие блюда из огурцов вам не понадобятся. Вы будете кушать обычную пищу, и не заботиться о подсчете калорий, которые в этот день употребили.

Для всех же остальных — замечательные вкусные блюда из огурцов, которые помогут во много раз снизить потребление этих самых злополучных калорий и похудеть.

Блюда из огурцов

Известно, что в свежем огурце 16 кал/100 г продукта.

Но ведь огурцы бывают и соленые, и маринованные. А еще и малосольные. У каждых из них свой вкус и свои почитатели. Определим калорийность и для них, прежде чем говорить о блюдах из огурцов.

• свежие огурцы — 16 кал/100 г;
• соленые огурцы — 11 кал/100 г;
• малосольные огурцы — 11,2 кал/100 г;
• маринованные огурцы — 16 кал/100 г.

Любопытно, что в маринованных огурцах калорий столько же, сколько и в свежих. А в малосольных огурцах и соленых — немного меньше. Но это не существенно. Все они имеют чрезвычайно низкую калорийность и отлично подходят для диетических блюд.

Когда говорят о диетических блюдах из огурцов, при помощи которых можно похудеть, то в первую очередь имеются в виду салаты.

Рецепт салата

Простейший салат из свежих огурцов готовится всего 15 минут. Если все правильно сделать, то вкус его будет просто изумительным.

Вам понадобятся:

• 500 г огурцов;
• петрушка, зеленый лук, укроп, чеснок (2 зубчика);
• 1 ч. л. столового уксуса;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• соль.

Огурцы промываются в проточной воде и нарезаются сначала вдоль, а потом поперек. Зелень промывается, мелко нарезается и добавляется к огурцам. Мелко рубится и добавляется чеснок.

Напоследок добавляются соль и масло. Можно поперчить, если хотите, молотым черным перцем. Такой салат не должен долго стаять. Кушать его надо сразу же после приготовления.

Пекинский салатик

А вот еще один рецепт специально для тех, кто решил с сегодняшнего дня следить за своей фигурой и хочет переходить на салаты из огурцов. Называется такое произведение кулинарного искусства — салат «Пекинский».

• 1 кочан пекинской капусты;
• 2 огурца и 2 помидора;
• 1 головка репчатого лука;
• 1 сладкий перец;
• 100 г маслин.

Вдобавок к этому понадобятся ингредиенты для соуса.

Это:

• 2 ч. л. яблочного уксуса;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• йогурт (нежирный);
• 2 ч. л. сахара (по желанию).

Приготавливается пекинский салат следующим образом: капуста натирается на терке, а лук нарезается кубиками и соединяется с капустой. Посуда должна быть глубокой. Затем огурцы очищаются от кожуры и нарезаются соломкой. Помидоры и сладкий перец тоже измельчаются и добавляются к капусте и луку. Маслины нарезаются колечками.

Осталось приготовить соус. Для этого ингредиенты просто смешиваются и взбиваются венчиком. Соус добавляется в салат.

Салат из огурцов с добавлением сыра

Когда надоест кушать одну только зелень, диету можно разнообразить. Блюдо это тоже низкокалорийное.

• 3 шт. огурцов;
• 2 шт.яблок зеленых сортов;
• 150 г нежирного твердого сыра;
• нежирный йогурт;
• петрушку.

Сыр натирается на крупной терке, а огурцы с яблоками нарезаются дольками. Мелко нарезается петрушка. Все это смешивается с добавлением йогурта. Можете добавить соль и перец (по желанию).

Салат с огурцами и фасолью

Стоит ознакомиться с рецептом чрезвычайно вкусного салата из огурца с добавлением зернобобовых и мяса.

Для приготовления такого салата вам потребуются следующие продукты:

• 200 г белой отварной фасоли;
• 150 г крабовых палочек;
• 2 огурца и 2 помидора;
• чеснок;
• масло оливковое или подсолнечное.

Огурцы и помидоры нарезаются кубиками, а крабовые палочки шинкуются соломкой. Чеснок (несколько зубчиков) измельчается ножом. Все это смешивается и заправляется маслом.

Можно взять и консервированную фасоль в томатном соусе, тогда маслом заправлять не нужно. Но для диетических блюд всегда лучше использовать свежие продукты.

Вот всего несколько простых низкокалорийных блюд с использованием такого привычного овоща, как огурец. Включите их в свою диету, если хотите быстро избавиться от лишнего веса.