Какую воду мы пьем
Хотя вода покрывает 2/3 нашей планеты, значительная часть ее не годится для употребления человеком. Качество питьевой воды на земле совершенно неудовлетворительное. Считается, что лишь 3 % всей имеющейся воды пригодны к употреблению человеком. Да и из этого количества в настоящее время доступен только 1 %, а остальные 2 % заперты в ледниках.
Люди по всему миру применяют различные способы экономии воды. Сбор дождевой воды, недопущение ее бесцельной растраты, использование второсортной и сточной воды в садоводстве, для мытья машин и т. п. – вот некоторые из них. Все правительства также поддерживают эти меры, призванные помочь людям осознать необходимость бережного отношения к этому бесценному богатству.
Большая часть питьевой воды в крупных городах подается либо из специальных резервуаров, куда поступает из рек, либо из больших озер, выступающих в качестве естественных хранилищ дождевой воды, пройдя перед этим сложную технологическую цепочку по очистке и обеззараживанию. Чаще всего вода подвергается хлорированию, чтобы убить микроорганизмы, которые присутствуют в ней и могут стать причиной множества болезней, таких как желтуха, брюшной тиф, гастроэнтерит и т. д. Эта хлорированная вода и поступает в наши краны. В последнее время от хлорирования питьевой воды в таких крупных городах, как Санкт-Петербург, полностью отказались, признав вредное воздействие остаточного хлора в питьевой воде на здоровье населения, и заменив хлорирование неагрессивными методами обеззараживания воды.
Тем не менее, следует знать, что совершено чистой, стерильной питьевой воды не бывает, так как добиваться абсолютной чистоты экономически невыгодно, да и пользы для организма от дистиллированной воды быть не может, что уже доказали многочисленные научные исследования.
Вот некоторые из химических веществ, которые обычно присутствуют в питьевой воде: кадмий, ртуть, селен, свинец, мышьяково-хлоридовый цианид, угольный тетрахлорид, дихлорэтан, дихлорэтилин, тетрахлоридовый этилин, трихлоридовый этилин, трихлороэтилен, бензал, хлороформ, дибриомоклисторометан, трихлорметан, дихлорпропан, свободный хлор, пестициды, детергенты, трихлорэтановый фенол.
Сказанное не означает, что вода, содержащая эти химикаты в установленных пределах, безопасна. В том, что касается попадания в организм любого химиката, никакого порога безопасности не существует. Строго говоря, питьевая вода вообще не должна содержать химикатов. Но так как это недостижимо, единственное, что остается делать, – понижать уровень содержания упомянутых веществ до минимально возможного, учитывая экономический и медицинский факторы.
В большинстве муниципалитетов Индии, отвечающих за водоснабжение, следуют стандартам Всемирной организации здравоохранения, в которых хлорирование воды является обязательным правилом.
Хлор стал использоваться во всем мире как лучшее химическое средство для обработки питьевой воды еще в 1930 г. Преимущество хлора состоит в том, что его производство дешево, а обработка им воды проста и не требует больших затрат. Хлор – высокоэффективное дезинфицирующее средство, очень успешно уничтожающее большинство бактерий и вирусов. Ни одно другое химическое вещество, известное человеку, не может очищать питьевую воду так эффективно и с такими малыми затратами, как хлор. Поэтому неудивительно, что человечество остановило свой выбор именно на хлоре.
Какое-то время считалось, что хлорированная вода безопасна. Обычно, если в течение определенного срока держать воду на открытом воздухе, растворенный в воде хлор улетучивается. Даже неприятный запах, который мы обычно чувствуем, открывая водопроводный кран, исчезнет, если ненадолго оставить воду, взятую из него, на открытом воздухе.
Однако хлор является высокоактивным галогеном и, присутствуя в воде, вступает в реакцию с различными органическими веществами, также находящимися в воде, создавая химические соединения. Эти соединения, известные в химии как хлорамины (chloramines), не удаляются из водопроводной воды, так как это потребовало бы очень больших затрат.
В настоящее время врачи нередко испытывают относительно хлора большие опасения, и, как представляется, они имеют под собой основу. Доктор медицины Р. Гинзбург, который исследует действие хлора в воде, отмечает: «Массовое распространение рака, болезней сердца и преждевременного старения началось после того, как люди стали пить хлорированную воду». Д-р Гинзбург также утверждает, что для людей, потребляющих хлорированную воду, риск заболеть раком на 93 % выше, чем для тех, кто пьет воду, не подвергавшуюся хлорированию.
Доктор философии А. Палин в статье «Химия и проверка современного хлорирования» пишет: «Использование хлора для уничтожения микробов в питьевой воде приводит к артериосклерозу, сердечным приступам и преждевременной смерти». Другой исследователь в этой области, д-р М. Роббин, утверждает, что хлор – «величайший вредитель и убийца нашего времени». Предотвращая одни болезни, он в то же время приводит к возникновению других, таких как сердечные заболевания и рак. Американский совет по качеству окружающей среды заявляет, что хлорированная вода из-под крана опасна, если не убийственна, для здоровья.
Еще один исследователь и ученый, д-р Кристофер Майер, утверждает, что канцерогены образуются в питьевой воде как прямое следствие ее хлорирования. А вот что говорит Фрэнсис Т. Майо, директор муниципального центра по исследованию окружающей среды: «Хлор почти повсеместно используется для обработки поступающей населению питьевой воды вследствие своего токсического воздействия на вредоносные бактерии и другие переносимые с водой болезнетворные организмы. Но существуют все умножающиеся научные данные, которые говорят о том, что в действительности хлор в питьевой воде может служить причиной более серьезных долгосрочных угроз, чем те, что он призван был устранить. Эти пагубные последствия воздействия хлора могут иметь место или в результате питья хлорированной воды, или посредством его впитывания через кожу, когда человек принимает душ или ванну. Научные исследования связывают с хлором и побочными продуктами хлорирования рак мочевого пузыря, печени, желудка, прямой и толстой кишки. Хлор, содержащийся в воде, – главная причина повышенного кровяного давления и аллергических реакций».
Есть также данные, указывающие на то, что хлор может разрушать протеин в нашем теле и оказывает негативное воздействие на наши кожу и волосы. Присутствие хлора может также способствовать образованию в воде хлорамина, который нередко придает ей неприятный вкус и запах. Поскольку государственные нормативы в области здравоохранения требуют наличия хлора во всей питьевой воде, подаваемой общественными водопроводами, о его удалении должен позаботиться сам потребитель, когда использует воду у себя дома.
The United States News and World Report в номере от 29 июля 1991 г. утверждал, что питье хлорированной воды может удвоить риск рака мочевого пузыря, который ежегодно поражает 40 тыс. человек.
Д-р Джон Эйнджелмен в августовском выпуске Bottomline за 1987 г. отмечал: «С одной стороны, хлор спас цивилизацию от постоянной угрозы эпидемий, распространяющихся с помощью воды, с другой – ученые открыли, что тот же самый хлор создает в воде канцерогены. 80 % населения пьет хлорированную воду, и среди тех, кто потреблял хлорированную воду из-под крана, наблюдалось более широкое распространение рака пищевода, прямой кишки, груди, горла и болезни Ходжкина (рака крови).
Когда мы принимаем душ или ванну, из воды могут испаряться летучие органические соединения. Даже самые осторожные расчеты показывают, что вдыхание испарений хлора может иметь такое же воздействие, как и питье хлорированной воды. Вдыхая испарения хлора во время душа, можно испытать на себе пагубные эффекты хлора, равные тем, которые бывают в том случае, если выпивать 2 литра хлорированной воды в день. Люди, которые принимают душ чаще обычного, могут подвергаться значительному риску».
Д-р Фоксер из медицинского колледжа штата Флорида (США) и его коллеги из медицинского центра при упомянутом учебном заведении, проанализировав десять предыдущих исследований, посвященных роли хлорирования воды в возникновении рака, пришли к выводу, что существует несомненная связь между употреблением хлорированной воды и раком прямой кишки и мочевого пузыря. Предполагается, что к 2015 г., вследствие канцерогенов, содержащихся в воде и пище, совокупный показатель смертности от рака мочевого пузыря, прямой кишки и поджелудочной железы превысит показатели смертности от рака легких.
В середине девяностых годов XX в. в США проводилось систематическое наблюдение, призванное выявить заражение питьевой воды токсинами, что было повсеместно распространено в водопроводных сетях страны. Исследования дали основание говорить о связи, существующей между употреблением воды, которая содержит токсические химикаты, и скорбной статистикой смертей от рака. После завершения этого исследования были проведены различные дополнительные опыты, которые укрепили мнение ученых, что между употреблением хлорированной воды и ростом раковых заболеваний имеется прямая связь.
Дженет Рейлоф на страницах Science News утверждает, что причиной артериосклероза (уплотнения артерий) и происходящих в результате сердечных приступов является не что иное, как хлор, который повсеместно присутствует в нашей питьевой воде.
Сейчас специалисты признают, что хлорированная вода не годится для употребления человеком. Как уже ранее отмечалось, хлор, растворенный в воде, на открытом воздухе улетучивается, но еще до этого он легко объединяется с другими химикатами и природными органическими веществами, образуя особого рода соединения под названием органохлориды, которые не удаляются из подаваемой питьевой воды.
Однако хлор – не единственная проблема. Производители химикатов сбрасывают в реки, озера и другие водоемы тонны и тонны ядовитых веществ. Кроме того, химическая промышленность загрязняет канализацию отходами своего производства.
Каждый год появляется более тысячи новых химикатов. В промышленно развитых странах от производителей химикатов требуется соблюдение строгих правил, цель которых – уменьшить загрязнение окружающей среды. Поэтому химические корпорации стремятся перенести производство в страны третьего мира, где нормы не так строги.
Выпуск любого химиката невозможен без выброса токсических отходов. Не существует способа сделать токсические отходы абсолютно безвредными и одновременно избегать излишней дороговизны производственного процесса. Чтобы поддержать баланс, большинство контролирующих организаций допускают слив химических отходов в реки, озера, моря и подземные водоемы в разбавленном виде. Тем не менее они все равно находят дорогу в организм человека.
Еще одна проблема – пестициды. Использованные пестициды попадают в водоемы через свалки, навоз сельскохозяйственных животных, сточные воды и т. п.
В 1972 г. в США был запрещен ДДТ – химикат, который в свое время объявили средством, позволяющим избавиться от москитов. ДДТ широко использовался не только для борьбы с москитами, но и в качестве дезинфицирующего средства и пестицида. Удивительно, но в некоторых частях Индии ДДТ применяется до сих пор. В США даже через 30 лет после запрета ДДТ тесты продолжали фиксировать его присутствие в рыбе по всей стране.
При производстве бензина используется химикат под названием MTBE. При помощи этой добавки бензин и дизельное топливо лучше сгорают, но она же оказывает пагубное воздействие на человека. Федеральное исследование показывает, что MTBE стимулирует появление опухолей у крыс и у людей. MTBE обнаружен почти во всех городских водопроводных сетях, так как он входит в состав выхлопных газов и быстро поглощается поверхностными водами. Проблема с MTBE заключается в том, что он не разрушается в процессе сгорания, а улетучивается вместе с выхлопными газами. Он быстро поглощается водой и путешествует по грунтовым водам, не разрушаясь естественным путем.
В Индии, как представляется, общество плохо осознает опасность загрязнения питьевой воды пестицидами. Базирующаяся в Дели неправительственная организация под названием «Центр науки и окружающей среды» энергично пытается привлечь внимание людей к угрозам, связанным с попаданием пестицидов в воду. Основываясь на данных собственных исследований, эта организация утверждает, что уровень содержания в городских водопроводных сетях пестицидов, нитратов и фосфатов угрожающе высок.
Вся эта информация приводится только для того, чтобы показать, что вода из-под крана отнюдь не безопасна, и питье хлорированной воды угрожает вашему здоровью.
