Клонорхис
Клонорхис, или китайская двуустка, – это один из представителей червей-паразитов, поселяющийся в желчевыводящих протоках и поджелудочной железе человека. Внешность гельминта, на первый взгляд, не слишком устрашающа. Его плоское тело имеет длину лишь 10-20 мм. Своей острой мордочкой клонорхис « пробуравливает » ткани и органы на пути следования. А удерживается внутри с помощью двух присосок.
Несмотря на свои небольшие размеры, этот червь крайне опасен и, ко всему прочему, очень плодовит, поскольку он гермафродит. Взрослая особь откладывает огромное количество яиц, настолько маленьких по размеру, что разглядеть их невооруженным глазом невозможно. Потомство паразита через канализационные отходы попадает в воду, где ими заражаются различные виды рыб. А потом эти же самые рыбы попадают к нам на стол, то есть распространение клонорхиса представляет собой своеобразный порочный круг. Иного пути заражения для человека нет, кроме как при употреблении малосоленой или сырой рыбы.
Гельминт чрезвычайно распространен в России, Казахстане, Украине. В особенности в тех районах, где основным доходом местных жителей является рыбный промысел, а традиционной пищей – слабосоленая и вяленая рыба. В северных краях, где в пищу употребляют сырую мороженую рыбу. Или на Дальнем Востоке, где готовят салаты из нее же с пряностями, овощами и уксусом. Даже в любом большом городе, где так много модных суши-баров.
СЛУЧАЙ ИЗ ПРАКТИКИ
Одна моя знакомая лет десять назад очень увлеклась Востоком. Ее интересовало абсолютно все, что связано с этой удивительной и так непохожей на нашу культурой. Искусство, традиции и, конечно же, восточная кухня просто очаровали женщину. Она неоднократно бывала в Японии и Китае. Перед каждой поездкой я просила ее быть очень осторожной: паразиты могут поджидать нас в любой тарелке экзотического блюда. Каждый раз после возвращения из поездок она обследовалась, и, к счастью, никаких заболеваний у нее не обнаруживалось. Но однажды ее здоровье серьезно пошатнулось, силы покидали ее буквально на глазах. Мы провели очередное обследование и выявили огромное количество паразитов. «Я не была за границей уже три года! – возмущалась моя подруга. – Я покупаю продукты исключительно в магазине. Откуда они могли взяться?» Хотя ситуация была вовсе не удивительной и даже предсказуемой. Переняв традиционные восточные рецепты и употребляя сырую рыбу, она предоставила убежище огромному числу гельминтов. Ведь продукты из магазина не гарантируют полную безопасность. Как говорится, кто ищет приключений, гот рано или поздно их находит. И для этого совсем не обязательно быть где-то за тысячи километров от дома, зачастую враг подстерегает нас совсем рядом.
Когда червь попадает в организм и начинает свою вредительскую деятельность, у человека появляются боли в области желудка и в правом подреберье. Иногда они представляют собой самые настоящие приступы, как при желчнокаменной колике. Боли «отдают» в правую половину шеи, в спину, появляются тошнота, рвота, головокружение, мигрени. Изменяется состав желчи, что приводит к образованию камней в желчном пузыре. Страдает также и печень: становится увеличенной, уплотненной и болезненной. Нарушается нормальное функционирование желудка и двенадцатиперстной кишки. Большое количество паразитов в организме способствует развитию цирроза печени и панкреатита. При клонорхозе также возникают тяжелейшие аллергические реакции. Такая клиническая картина приводит к массовым ошибочным диагнозам и бесполезному лечению. А у некоторых несчастных из-за таких вот ошибок даже удаляют желчный пузырь.
Клонорхис может паразитировать в человеческом теле до двадцати пяти лет, а иногда и дольше. И все это время человек будет лечиться от гастрита, панкреатита, холецистита и прочих болезней. Тогда как причина всех его недугов – паразит, от которого надо срочно избавляться.
Скажу вам откровенно, что в медицинских вузах о кло-+ норхисе вообще не упоминают. А между тем половина населения нашей страны заражены им. В том числе множество детей и молодежи – любителей заморских деликатесов из сырой рыбы.
Поэтому я призываю вас: остерегайтесь страшного паразита, защитите себя, ешьте только тщательно приготовленную рыбу! Сегодня диетологи уверяют нас, что рыбные продукты гораздо полезнее, чем мясо. Якобы они незаменимы для сосудов и сердца и содержат минимум вредных веществ и максимум ценных (ненасыщенные жирные кислоты, полноценный белок, микроэлементы, витамины). И с этим, конечно, трудно поспорить. Однако если рыбу грамотно не обезвредить в процессе готовки, не только заливная рыба, но и любая другая может оказаться сущей «гадостью». Поэтому лучше не рисковать, чтобы не пришлось искать причину бурно развивающихся патологий.
Для самозащиты от клонорхиса достаточно соблюдать простые правила кулинарной обработки рыбы.
• В процессе приготовления не пробуйте сырую рыбу, рыбный фарш или икру. Даже самого маленького кусочка будет достаточно, чтобы заразиться.
• Разделочную доску, ножи и другие кухонные приборы после готовки надо тщательно помыть и обдать кипятком. Для разделки рыбы и мяса, резки хлеба и овощей в хозяйстве должны быть припасены разные доски.
• Варить рыбу надо не менее 12-15 минут с момента закипания, жарить в течение 15-20 минут.
• Чтобы правильно приготовить вяленую рыбу, ее необходимо просаливать от трех до пяти дней и вялить как минимум две недели.
СЛУЧАЙ ИЗ ПРАКТИКИ
Однажды ко мне на прием пришел мужчина, в прошлом – моряк. На вид ему было лет пятьдесят-шестьдесят. Дряхлая кожа, неестественная худоба, потухший взгляд, серый цвет лица, сутулая походка – все говорило о том, что этот человек многое видел и многое пережил. Но каково было мое удивление, когда оказалось, что ему всего-то сорок пять! Я не могла в это поверить. «У меня болит абсолютно все, – начал рассказывать он. – Вот уже на протяжении пятнадцати лет я страдаю от букета всевозможных заболеваний. Меня уже "залечили", но я-то знаю, что дело в паразитах, которые пожирают меня изнутри. Помогите!» Конечно, такой подход мне понравился. Человек приехал явно подготовленный, он знал, что говорил, а значит, и тратить драгоценное время на разъяснения не пришлось. Можно было сразу приступать к лечению. Основные жалобы пациента касались желудочно-кишечного тракта. Его пищеварительная система просто отказывалась нормально работать! Гастрит, нарушение моторики кишечника, колит, панкреатит, дискинезия желчевыводящих путей, постоянные боли и вздутие – все это стало результатом паразитирования в его теле клонорхиса. Паразит высосал из молодого мужчины все жизненные соки. Уже после трех недель интенсивного курса дегельминтизации мой пациент прибавил два килограмма – такого не случалось с ним добрый десяток лет. А после окончания лечения он помолодел лет на восемь и был полон сил.
