Злаковая каша – матушка наша

Далеко не случайно о слабом, хилом человеке говорят, что он «мало каши ел ». Русская поговорка содержит большую народную мудрость. Злаковая каша чрезвычайно полезна для нашего здоровья.

В период очищения организма – и не только – лучший завтрак – это перловка. Она впитывает желчь, сок поджелудочной железы, выводит из организма радионуклиды, шлаки и пр. Хочу поделиться с вами моим любимым рецептом этого вкуснейшего блюда.

Перловая каша. Переберите и промойте крупу, замочите ее на ночь (в пропорции один к четырем). Утром слейте воду, еще раз прополощите и поджарьте на сковороде. Засыпьте перловку в кастрюлю с приготовленным заранее овощным бульоном, пряностями и приправами. Добавьте соль по вкусу. Тщательно перемешайте и варите без крышки.

Не менее полезны и другие злаковые каши: гречневые, рисовые (особенно из богатого кремнием неошелушенного риса), овсяные, кукурузные и т. д. Рецептов приготовления множество, их знает любая хозяйка. Я, например, часто готовлю кашу с сухофруктами (курагой, черносливом) и мамалыгу.

Мамалыга (кукурузная каша). Кукуруза содержит ни много ни мало – золото в органическом виде, которое просто необходимо человеку для нормальной работы головного мозга. Поэтому старайтесь готовить мамалыгу хотя бы несколько раз в год. Чтобы приготовить ее, промойте крупу, прожарьте на сковороде, засыпьте в холодный, слегка подсоленный овощной бульон. Помешивая, доведите до кипения, затем протомите на слабом огне 6-8 минут.

Вот несколько секретов приготовления каши.

• Крупу обязательно перебирайте.

• Цельнозерновые крупы замачивайте (кроме овсянки), мелкозернистые сразу кладите в кастрюлю.

• Варите кашу на маленьком огне, не перемешивая.

Помимо каш, существует множество других блюд из злаков. Например, крупяные котлеты (овсяные, пшеничные, ячневые). Приготовить их несложно, а в период подготовки к очистке печени, когда не рекомендуется есть мясо, они просто незаменимы.

Овсяные котлеты. Переберите овсяную крупу, промойте ее и замочите на 6-8 часов. Пропустите через мясорубку вместе с пассированной морковью и луком, свежим чесноком, зеленью. Добавьте овсяное молочко (белая жидкость, выделяющаяся из крупы при замачивании). Приправьте смесь пряностями, сухими овощами, солью и перемешайте до однородной консистенции. Поджарьте на сковороде, как оладьи.

Аналогично готовятся котлеты из других круп: пшена, перловки.

Для приготовления кукурузных «блинчиков» крупу предварительно отваривают.

Прием хлебных продуктов в период очищения организма тоже не стоит ограничивать. Но предпочтение лучше отдавать сортам из муки грубого помола.

Похожие книги из библиотеки

Резервные возможности организма. Дыхание.Сознание. Мифы и реальность

Новая книга ведущих народных целителей России, профессора И. П. Неумывакина и его супруги, посвящена резервным возможностям нашего организма, которые заложены в него Природой. И прежде всего — дыханию и сознанию. Оказывается, мало того, что многие из нас ведут нездоровый образ жизни, но и дышим мы еще неправильно, что усугубляет нездоровье, но с болезнями можно справиться правильно дыша. А сознанию вообще принадлежит главенствующая роль в процессе жизнедеятельности человека. Вы узнаете, что через сознание человек может не только излечиться, но и даже восстановить… ранее утраченные (удаленные) органы. Кроме того, в книге объяснены другие важные процессы физиологии человека и даны рекомендации по избавлению от болезней и под держанию здоровья народными методами и средствами.

Начинай с малого

Реализация любого большого проекта начинается с маленьких шагов. На множестве примеров вы познакомитесь с наукой принятия решений и способами обработки информации, позволяющими достигать любых целей. С помощью семиступенчатой схемы «Начинай с малого» вы сможете задействовать когнитивные ресурсы, обрести необходимые навыки и пройти все этапы пути к цели, начиная от планирования и заканчивая празднованием успеха.

Обучение моторным навыкам детей с ДЦП. Пособие для родителей и профессионалов

Каждый родитель ребенка с ДЦП стремится сделать все возможное, чтобы улучшить его двигательные навыки. Книга Зиглинды Мартин подробно описывает, как улучшать навыки крупной моторики у детей с разной степенью поражения мышц и суставов. Читатели узнают об этапах развития моторики у детей с церебральным параличом, о том, как последовательно помогать детям осваивать все более сложные навыки, такие как сидеть, ползти, вставать на четвереньки, стоять и ходить. Автор предлагает упражнения на растяжку, укрепление мышц, освоение разных положений тела, которые могут быть адаптированы к конкретному ребенку и принести со временем пользу, удовольствие и ощутимый результат. В конце книге приведена информация о медицинских препаратах и процедурах, которые могут быть назначены ребенку с ДЦП для улучшения его состояния. Издание адресовано родителям детей с ДЦП, физиотерапевтам и другим специалистам, задействованным в помощи детям с церебральным параличом.

10% Human. Как микробы управляют людьми

На протяжении многих лет мы недооценивали роль обитающих в нашем теле микроорганизмов, но передовая наука полностью меняет наш взгляд на них. Микробы управляют нашим здоровьем — сегодня это доказанный факт. Книга Коллен — это увлекательный рассказ о последних достижениях микробиологии. От состояния микрофлоры человека зависит его вес, бесперебойность работы иммунной системы, душевное здоровье и даже… выбор спутника жизни. Причину многих недугов современного человека — ожирения, аутизма, психических заболеваний, пищевых расстройств, аллергий, аутоиммунных нарушений и рака — следует искать в неумении беречь самых преданных и надежных помощников — наших «родных» микробов. Наука о микробах открывает новые горизонты перед современной медициной. В том числе утверждает — и это хорошая новость, — что мы способны влиять на состояние микроорганизмов в нужном нам направлении.