Разновидности вегетарианства
На самом деле понятие вегетарианства достаточно широкое. Не все вегетарианцы питаются одинаково. Большинство приверженцев «травоядного» образа жизни можно разделить на четыре группы:
1. Веганы — эти люди выбрали для себя самый бескомпромиссный путь. Это направление с самыми жесткими ограничениями: никакого мяса, никакой рыбы, птицы, молочных продуктов, яиц и даже меда. Требует очень осторожного и постепенного перехода. Данное направление больше прочих критикуется медицинским сообществом.
2. Лакто-вегетарианцы чуть более распространены, чем веганы. Их меню допускает употребление молочных продуктов и меда, но без яиц.
3. Ово-вегетарианцы едят яйца и мед. Однако не притрагиваются к молочным продуктам.
4. Лакто-ово-вегетарианцы придерживаются смешанного рациона: они едят яйца, мед и молочные продукты. Однако яйца употребляются с одной оговоркой — что в них не должно быть зародыша цыпленка. Это направление снискало большую благосклонность врачей.
Но этими четырьмя направлениями мир вегетарианства не ограничен. Есть еще несколько интересных разновидностей:
• Сыроедение — способ питания, который подразумевает употребление продуктов без термической обработки. Врачи очень скептически относятся к данному направлению, поскольку сырые продукты в чрезмерном количестве способны нарушить пищеварение.
• Фруторианство — направление, схожее с предыдущим, но со своими особенностями. Это рацион, состоящий из свежих фруктов и овощей, за исключением тех, ради добычи которых растение придется уничтожать. То есть фруторианцы не едят морковь, зеленый лук и т. д. Соль и специи у приверженцев этого направления под запретом — они предпочитают природный вкус продуктов, без усилителей.
• Флекситарианство — по большому счету, это уже псевдовегетарианство, поскольку допускает редкое и в небольших количествах употребление мяса. Родоначальником флекситарианства можно считать музыканта Пола Маккартни. Его жена Линда была вегетарианкой, и Пол всячески пытался ее поддержать, устраивая себе еженедельно 1 разгрузочный день без мяса. Позже он основал движение «Понедельники, свободные от мяса». Закоренелые вегетарианцы смеются над идеей флекситарианства. Однако врачи поддерживают данное направление, поскольку оно отлично подходит для плавного перехода к стандартному вегетарианству и просто для людей, которые ведут здоровый образ жизни.
• Песковегетарианство предполагает возможность есть рыбу и морепродукты. Если откинуть моральную сторону такой избирательной диеты, она весьма неплоха. Рыба содержит фосфор, который нужен мозгу, а также необходимые аминокислоты.
• Половегетарианство допускает употребление курицы.
И это еще не полный список существующих направлений!
Отказаться от мяса без вреда для здоровья
Если человек много лет ел мясо, то отказ от него может обернуться настоящим стрессом для организма — как с психологической точки зрения, так и физически. Во-первых, не все новички знают, какими продуктами и в каких количествах можно заменить животные белки, из чего получить необходимые аминокислоты, витамины и микроэлементы. Поэтому наиболее правильным будет проконсультироваться с диетологом, а не доверять примеру «звезд» в Интернете. Менять рацион питания следует плавно. Как вариант — можно начать с половегетарианства или флекситарианства, включая в меню небольшое количество мяса или рыбы, постепенно уменьшая их количество и частоту «хищных» обедов.
При кардинальной смене питания особенно чувствительно реагирует пищеварительная система.
Основной причиной появления таких симптомов как боль в животе, вздутие и нарушение моторики (диарея, запор или их чередование) является такое функциональное нарушение работы ЖКТ как синдром раздраженного кишечника. СРК не подразумевает наличие каких-либо патологий органов, а является ответом организма на стресс и непривычную пищу как пусковые механизмы. Поэтому прежде, чем решаться на отказ от привычной еды, стоит «подстелить соломки» и позаботиться об аптечке, а именно подготовить препараты которые поддержат переход на новый рацион питания настроив моторику ЖКТ и позволят избежать появление таких проблем как вздутие, колики или спазмы.
Необутин® — селективный ЖКТ спазмолитик, устраняющий любые проявления боли в животе: спазмы, колики, вздутие за 20 минут! При курсовом приеме препарат нормализует моторику ЖКТ и позволяет избежать рецидива надолго! Необутин® оказывает спазмолитическое действие исключительно в рамках ЖКТ, без влияния на другие органы и ткани, исключая появление таких побочных эффектов, к примеру, как при приеме дротаверина — дополнительное снижение давление у гипотоников или увеличение рецидивов изжоги. Кроме того, важным аспектом терапии СРК является комплексное воздействие на разные проявления боли в животе, а также нормализация моторики ЖКТ. Необутин® отвечает этим требованиям, в отличие от мебеверина, который действует исключительно в рамках кишечника и не нормализует моторику ЖКТ.
