Нередко к врачу обращаются женщины и мужчины с жалобами на проблемы пищеварения, недомогания и обострения различных болезней, которые возникли после попыток похудения.
Подробная беседа выясняет, что пациенты прибегали к различным модным и популярным в сети диетам, вдохновленные фотографиями и отзывами «бывалых». Зачастую такие эксперименты с организмом — это сильнейший стресс, который приводит к выраженным изменениям в обмене веществ и эндокринной системе. Резкие ограничения в питании, однообразная пища, а то и голодание приводят зачастую к обратному результату.
Борьба с лишним весом за счет изменений питания всегда актуальна, и сегодня для похудения все чаще люди прибегают к различным диетам, найденным в сети интернет. Статьи красочно рисуют перспективы потери веса в 10-15 кг буквально за пару недель, но почему-то умалчивают, какой ценой может достаться такой результат. Зачастую, помимо опасных диет, дополнительно практикуются и различные методики «очищения» организма. Их необходимость объясняют наличием в организме мифических «шлаков и токсинов», из-за которых якобы организм и не хочет расставаться с накопленными килограммами. В итоге подобное похудение оборачивается серьезными проблемами с обменом веществ, расстройствами эндокринной системы и нервными срывами. Большинство диет, которые сегодня невероятно популярны и широко рекламируются с фото «звезд» и известных личностей, не только не помогут похудению, но еще и навредят человеку. Потребуется затем длительное лечение и коррекция питания, чтобы восстановить хотя бы тот уровень здоровья, что был изначально.
Различные методики, которые сегодня предлагаются для борьбы с лишним весом, подразумевают резкое ограничение калорийности рациона, перекос в сторону какого-либо одного вида продуктов, применение слабительных и мочегонных средств, прием сомнительного рода биодобавок. Эти практики негативно влияют на обмен веществ, вызывая в организме метаболический стресс. Процесс поступления белков, углеводных и жировых компонентов и их усвоение, запасание организмом, контролируется гормонами и нервной системой. Резкие вмешательства в выстроенный организмом процесс приводят к сбоям. Часть гормонов выделяется усиленно, другие — в слишком малом количестве. В итоге нарушается обмен веществ, мозг не может адекватно оценить все стимулы тела, считает, что пришли тяжелые времена, и копит жир. Даже если голодать, он будет экономить на всем, но сохранит жиры до последнего. Постоянные голодовки или резкие перекосы в питании только усугубляют проблемы в обмене веществ. Как итог — болезни, нервные срывы и прибавки массы вместо похудения.
Никакие модные диеты без вреда для здоровья желаемого похудения не принесут! Это доказано учеными и проверено многими на себе. Специалисты-нутрициологи провели множество исследований, придя к выводу, что только здоровое питание, где выдержан баланс по жирам, белковым компонентам и углеводам, поможет держать в норме вес и сохранять здоровье. Да, врачи иногда назначают питание, ограниченное по жировым или белковым компонентам, но только тем людям, у которых имеются проблемы с работой органов (почки, печень, кишечник) и лишь на время, в остром периоде. А те, кто изобретают одну модную диету за другой, зачастую далеки от науки и медицины, и питание по большинству популярных диет — крайне нерациональное и опасное. При этом результаты — не впечатляющие!
Не так давно в сетях стали мелькать публикации «революционного и уникального» похудения и лечения соками. Создатель диеты, Рудольф Бройс, сам себя считающий натуропатом, предлагает худеть на соках. Более того, ими же он лечит рак у тяжелобольных людей. По его мнению, употребление ежедневно 500 мл сока на протяжении 42 суток и голодание приводит к исчезновению опухолей (в крайнем случае — к уменьшению их размеров). Но важно понимать: голодание — это стресс для тела. А длительное голодание, с таким скудным обеспечением питанием — это двойной стресс, приводящий к необратимым изменениям в организме. Да и в лечении рака оно не поможет, а только навредит. Нет ни единого клинически подтвержденного случая излечения от рака по этому методу. А летальные исходы — есть!
Хотя изначально Галина Шаталова была врачом, но затем резко изменила взгляды, перейдя в натуропатию и «духовность». Она в свое время написала книгу по питанию, где изложила основные правила диеты. Ее система не имеет ограничений по возрасту и полу, а также по здоровью, что уже должно насторожить. Не бывает универсальных диет, любые изменения в питании подбираются индивидуально — это скажет любой доктор. Предложенная Шаталовой диета подразумевает исключение всех животных продуктов, в том числе яиц и сливочного масла. Она резко ограничена по суточной калорийности — максимально допустимо до 1200 ккал, а белков в рационе должно быть не более 30г. Такая диета опасна, особенно для растущего организма и людей, занимающихся активной деятельностью, молодежи. Резкое ограничение калорийности приводит к потере массы тела, а дефицит белка формирует дистрофические изменения внутренних органов и снижение иммунитета. Похудение достигается сжиганием всех запасов организма, включая белковые, а пополнения их нет.
В общих принципах такое питание похоже не предыдущую систему, но хотя бы калории не так резко уменьшены. Питание подразумевает исключение из рациона животных продуктов. В зависимости от направления в вегетарианстве допустимы или исключаемы молоко и продукты из него, яйца. Подобный стиль питания обедняет организм животным полноценным белком, частью витаминов и микроэлементов. Особенно это чувствительно для детей и подростков, а также людей с хроническими патологиями. Медики говорят о том, что временно подобная практика еще допустима. Но постоянно так питаться нельзя! Рано или поздно это отразится на здоровье.
