Изменения в рационе в зависимости от срока беременности
В каждом триместре беременности важны определенные питательные вещества, так как развивающемуся малышу нужны в большей степени то одни из них, то другие.
Это не значит, что в другое время они вам вовсе не нужны, однако можно составить нужный рацион и не упускать возможность съесть что-нибудь полезное именно на данном этапе.
Особенности первого триместра
На ранних сроках беременности вам нужно не количество, а качество. В лишних калориях пока нет необходимости, но следует обратить внимание на то, чтобы рацион соответствовал вашим потребностям.
В первые три месяца беременности идут активная перестройка организма и адаптация к новому состоянию. Обычно не требуется серьезных изменений в меню, кроме, разумеется, отказа от алкоголя и курения.
В этот период лучше перейти на низкокалорийную диету, включающую больше фруктов, соков, отвары из сухофруктов, в том числе из шиповника.
Многих женщин подстерегает такая неприятность, как токсикоз. Если вас мучают тошнота и рвота, вам может помочь изменение режима питания. Лучше есть пять-шесть раз в день, маленькими порциями. Выберите продукты, которые не вызывают резкого отторжения. Не страшно, если на этот период, который длится несколько недель, вы откажетесь от одних блюд, отдавая предпочтение другим. Можно позволить себе — если очень хочется — немного солененького и остренького (в разумных пределах, конечно).
От неприятных вкусовых ощущений вы можете избавиться с помощью овощей и фруктов, а чтобы пропал металлический привкус во рту — пожевать черный хлеб или сухарик или прополоскать рот водой с лимоном.
Обволакивающие продукты типа геркулесовой каши помогают при изжоге. При ранних токсикозах в легких случаях, сопровождаемых рвотой, рекомендуется ограничение углеводов и увеличение содержания поваренной соли (15 г).
Обычно уже к концу третьего месяца беременности неприятные симптомы токсикоза постепенно исчезают и аппетит появляется вновь.
Один из важных витаминов в первом триместре — фолиевая кислота. Она необходима для развития нервной системы ребенка, особенно в первые недели. Организм этим веществом не запасается, а во время беременности потребность в нем возрастает в несколько раз. Важно, чтобы в организм беременной женщины фолиевая кислота попадала ежедневно, особенно в первом триместре!
Особенности второго триместра
Во втором триместре беременности, когда происходит интенсивный рост плода, плаценты, молочных желез, околоплодных вод, увеличивается нагрузка на все органы и системы женского организма, очень важно, чтобы в продуктах, которые вы едите, присутствовали и белки, и жиры, и углеводы. Ведь тело ребенка «строится» из того материала, который ему поставляет мама через плаценту.
Белки. Потребность в белках возрастает до 100 г в день, из которых 60 % должны составлять животные белки: за счет мяса и рыбы нежирных сортов — примерно 30 %; молочные продукты — 25 %; яйца — 5 %. Остальные 40 % белка вы доберете за счет употребления овощей, фруктов, бобовых, круп. Что касается молока, до сих пор не прекращаются споры по поводу того, насколько оно полезно для взрослых в принципе и для беременных в частности. Большинство врачей в женских консультациях рекомендуют будущим мамам ежедневно выпивать несколько стаканов цельного молока. Свежее молоко и сыр дают прежде всего кальций, белки и фолиевую кислоту. Творог и кисломолочные продукты защищают здоровье флоры кишечника. Однако, согласно другому мнению, беременным следует есть только овощи, они содержат достаточно кальция.
На заметку
Пищевые причуды беременных стали темой множества анекдотов: все знают, что женщину с животиком отчаянно тянет то на солененький огурчик, то на мороженое с маринованным луком.
Не все беременные женщины просыпаются ночью от страстного желания съесть бутербродик с селедкой, однако причуды все равно существуют.
Принято считать, что причуды — это признак того, что в рационе женщины недостает тех или иных важных веществ. Однако вряд ли это так, потому что в таком случае беременных женщин тянуло бы исключительно на свежие фрукты и зеленые овощи. Конечно, многим действительно хочется здоровой пищи, но далеко не всем.
Некоторых женщин тянет вообще на несъедобные вещи вроде угля или мела. Для этого даже есть специальный медицинский термин — «геофагия». Некоторые медики считают, что корни у таких причуд — эмоциональные: вероятно, вас привлекает вкус или запах, напоминающий вам о детстве.
Спокойно поддавайтесь причудам, если вас тянет на здоровую пищу. Если же вам хочется жирного, сладкого или острого, вероятно, стоит позволить себе полакомиться лишь иногда и понемногу. Если же вам захотелось чего-то несъедобного, посоветуйтесь с врачом или запишитесь на прием к диетологу.
Жиры. Количество жиров в этот период — 80 г. Растительных жиров — 30 % от общего количества жира. Достаточно в день употреблять 25–30 г растительного нерафинированного масла. Если вы склонны к полноте, снизьте употребление жиров, но процентное соотношение сохраните, так как жиры являются не только поставщиками энергии, но нужны как пластический материал.
Углеводы. Потребность во втором триместре в углеводах возрастает до 400 г в сутки, но при ожирении и склонности к нему количество углеводов старайтесь набирать за счет крахмала, который содержится в ржаном хлебе грубого помола. Съедая в день 100 г хлеба, вы на 70 % обеспечите свой организм крахмалом. Остальные 30 % наберете за счет фруктов.
На заметку
Существует достаточно эффективный способ повышения кальция в организме, которым пользовались еще наши бабушки. Скорлупу от сырого яйца сварите в течение 20 минут. Затем отделите внутреннюю пленочку от скорлупы и растолките скорлупу как можно мельче. Можно размолоть ее в кофемолке или растолочь в фарфоровой ступке. Полученный порошок употребляйте 1 раз в день. Достаточно небольшой порции, на кончике чайной ложки, в которую добавьте несколько капель лимонного сока, иначе скорлупа не усвоится. Этой добавкой можно пользоваться как во время беременности, так и во время кормления грудью.
Витамины и минеральные вещества. Во втором триместре беременности увеличивается потребность в витаминах и минеральных веществах: в кальции, фосфоре, магнии, железе.
Необходимо содержание в рационе мяса и мясопродуктов, рыбы, фруктов, ягод. Сейчас желательно пить отвар шиповника. Употребляя в день 100 г сыра или 0,5 л молока или кефира, вы обеспечите себя суточной нормой кальция.
Включите в рацион продукты, богатые фосфором, это: горбуша натуральная, скумбрия, печень трески, зеленый горошек, икра кеты, икра черная зернистая. Учтите, что 70 % фосфора всасывается в кишечник из животных продуктов и лишь 40 % — из растительных.
Не забывайте о растительных продуктах, богатых магнием, таких как: морская капуста, арбуз, отруби пшеничные, урюк, овсяная крупа, фасоль, пшено, горох, гречневая и перловая крупы, скумбрия, кальмары, яйца.
В этот период больше половины беременных женщин склонны к запорам. Хорошая профилактика запоров — это употребление сырых овощей и фруктов. Вот основные ваши помощники: свекла, апельсины, арбуз, вишня, дыня, маслины, огурцы, грецкие орехи, помидоры, сладкий перец (противопоказание: болезни почек), сельдерей, слива, чернослив, яблоки. Очень полезны пищевые отруби. Можно утром натощак выпивать стакан холодной воды с чайной ложкой меда. Чернослив хорошо использовать в виде настоя: 100 г плодов заливают 2 стаканами кипятка, добавляют немного сахара, накрывают крышкой и оставляют на 10–12 часов. Затем пьют по полстакана настоя перед едой (сливы можно съесть).
При развитии осложнений, например нарушении функции почек, повышении артериального давления, ваш лечащий врач обязательно порекомендует вам ограничить потребление жидкости и соли, исключить жареное, острое и т. п., и его рекомендаций нужно строго придерживаться. При угрозе невынашивания тоже необходимо, согласовав с врачом, ввести в ваш рацион определенные группы витаминов (витамины группы В, Е и др.). Если вы вынашиваете не одного ребенка, а двоих (троих и т. д.), то, естественно, потребность в питательных веществах возрастает — соответственно, нужно изменить рацион.
Особенности третьего триместра
В этот период вам вновь придется вносить определенные коррективы в свое питание. В третьем триместре беременности надо ограничить сахар, кондитерские изделия, изделия из муки высшего сорта, риса, манной крупы. В этот период печень и почки функционируют с напряжением в связи с обезвреживанием и выведением продуктов обмена плода и мамы.
Ребенок получает достаточно железа из организма матери, чтобы после рождения не испытывать его дефицита до шести месяцев. Недостаток железа вызывает у мамы анемию, вялость и восприимчивость к инфекциям. Вероятность развития анемии больше, если вы едите мало мяса или не едите его совсем. При низком содержании гемоглобина рекомендуют принимать таблетки железа (оно лучше усваивается, если запивать таблетки апельсиновым соком). Потребность в железе значительно повышается в последние 10 недель беременности, именно в это время необходим тщательный контроль за гемоглобином.
Это интересно
Начиная с 7-го месяца внутриутробного развития малыш уже различает вкус и некоторые запахи. Перинатологи считают, что в это время малыш может даже продемонстрировать свои предпочтения. Как известно, будущий ребенок ежедневно поглощает определенное количество околоплодной жидкости. Если в нее ввести, например, раствор сахара, то он с удовольствием «проглатывает» двойную порцию, если же ввести горький раствор, то малыш «пьет» ее очень мало. Ученым удалось даже получить уникальный снимок внутриутробного ребенка с гримасой недовольства, вызванной неприятными вкусовыми ощущениями.
В околоплодную жидкость попадают самые разные вещества из всего того, что вы едите и пьете. Таким образом ребенок знакомится со вкусами разнообразной пищи еще задолго до своего рождения. По мнению ученых, это оказывает влияние на будущие гастрономические пристрастия человека: став взрослым, он отдает предпочтение тем блюдам, вкус которых «попробовал», находясь в чреве матери. Поэтому для нормального развития малыша очень важно, чтобы беременная женщина питалась полноценно и разнообразно.
Непосредственно перед родами
Особое внимание — витаминам группы В, их много в измельченных ростках пшеницы. Пейте свежевыжатый морковный сок (добавив туда растительного масла или сливок) — так вы помогаете мышцам (в том числе и мышцам промежности) стать эластичнее.
За месяц до родов предпочтительно уменьшить в рационе животный белок, то есть мясо и рыбу. Избыток такого белка снижает эластичность тканей промежности, повышает вероятность разрывов и увеличивает интенсивность болевых ощущений в родах.
За неделю до родов хорошо перейти на растительную диету. Все органы и системы малыша сформированы, он и вы набрали достаточный вес (в случае здоровой беременности), так что лишние нагрузки перед родами вам ни к чему.
