Картофель
Картофель – это традиционная основа нашего питания и в то же время весьма эффективное лекарство. Картофель регулирует водный обмен в организме, выработку гормонов, укрепляет мышцы, соединительную ткань, сердце и систему кровообращения. Картофель – прекрасный источник энергии, насыщает организм углеводами и клетчаткой, регулирует процесс поступления питательных веществ в клетки и стимулирует рост организма в целом, а значит, очень полезен детям. Картофель регулирует пищеварение, активизирует обмен веществ и устраняет запоры. Понижает кислотность желудочного сока.
Картофельный сок полезен при лечении гастрита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки с повышенной кислотностью.
Противопоказания: нельзя использовать в пищу незрелый картофель и его зеленые части, поскольку они содержат опасный растительный яд – соланин.
