Топинамбур, или земляная груша
Перспективная овощная культура, дающая весьма полезные и питательные клубни, используемые в диетическом питании. Помогает при снижении работоспособности, быстрой утомляемости, повышенной физической и психоэмоциональной нагрузке. Лечебное действие топинамбура связано с его способностью снижать концентрацию глюкозы в крови, нормализовать углеводный и жировой обмен. Овощ способствует очищению крови и ее разжижению.
Полезны клубни для лиц, страдающих сахарным диабетом, малокровием, железодефицитной анемией, заболеваниями почек, печени, желудка. Рекомендуют земляную грушу и ее сок при полиартрите, лучевой болезни, гипертонии, атеросклерозе, тромбофлебите, для восстановления функций желудочно-кишечного тракта при его расстройствах и проявлениях дисбактериоза.
Противопоказания: индивидуальная непереносимость.
