Соевый хлеб
Состав: 850 г муки, 150 г соевой муки, 20 г сухих дрожжей, 1 ст. л. соли, 1 ст. л. смеси приправ для хлеба, 3 ст. л. соевого масла, 500 мл соевого молока, 200 мл теплой воды.
Все сухие ингредиенты смешать, добавить соевое масло, соевое молоко и воду и замесить тесто. Оставить на 30 минут подходить. Затем поместить в две формы для выпекания, придав форму буханки, и оставить еще на 30 минут, накрыв полотенцем. Затем смазать сверху водой и в разогретой до 200 градусов духовке выпекать около 20 минут, затем снизить температуру до 180 градусов и выпекать еще 40 минут. Потом хлеб вытащить из духовки и снова сбрызнуть водой.
