В случае заболевания сахарным диабетом второго типа главное, на чем следует акцентировать внимание: поддержание нормальной массы тела. Часто у таких людей вес бывает повышен, и кроме соблюдения низкоуглеводной диеты им еще надо избавиться от лишнего веса.

Таким больным необходимо иметь представление, какие продукты повышают и не повышают сахар крови, как пересчитать съеденные углеводы в хлебные единицы, а также обязательно знать калорийность употребляемых в пищу продуктов.

Больным сахарным диабетом второго типа можно есть столько же белков, как и здоровым людям; жиры – в ограниченном количестве, лучше растительного происхождения; углеводы – дробными порциями.

Контролировать уровень холестерина в крови следует так же тщательно, как и уровень сахара крови. Допустимые нормы холестерина: 3,3–5,2 ммоль/л; допустимое повышение уровня холестерина – не выше 6,4 ммоль/л.

Опасность излишнего веса при диабете состоит в том, что при ожирении нарушается функция инсулиновых рецепторов в клетках и инсулин не может провести глюкозу внутрь клетки. При снижении веса чувствительность клеток к инсулину восстанавливается.

Диетическое питание для больных сахарным диабетом II типа
Самая простая формула для определения нормальной массы тела: (рост – 100) – 10 %, т. е. при росте 160 см идеальный вес равен: (160 – 100) – 6 = 54 кг. Если избыток веса составляет 10 %, то это еще нормальный вес.

Превышение нормы

на 10–29 % – ожирение I степени,

на 30–49 % – ожирение II степени,

на 50–99 % – ожирение III степени,

100 % и более – ожирение IV степени.

Кроме того используется определение индекса массы тела (ИМТ) по формуле:

ИМТ = вес в кг разделить на рост в м2.

ИМТ ниже 20 – дефицит массы,

от 20 до 25 – норма,

от 25 до 30 – избыток веса,

от 30 до 40 – ожирение,

от 40 до 70 – тяжелое ожирение.


— AD —

Ожирением считается вес, превышающий на 20 % идеальный вес для данного пола, роста и телосложения независимо от возраста человека.

Похожие книги из библиотеки