Сметанно-томатный соус
Сметана — 0,5 стакана
Томатная паста — 1 ч. л.
Репчатый лук — 10 г
Пшеничная мука — 1 ч. л.
Бульон (мясной или рыбный)— 0,5 стакана
Раствор соли — 0,5 ч. л.
— AD —
Лук очистить, вымыть, измельчить, слегка обжарить, сбрызнуть раствором соли, добавить томатную пасту и, постоянно помешивая, тушить на медленном огне в течение 2 минут.
После этого блюдо посыпать предварительно просеянной мукой, перемешать, небольшими порциями добавить бульон и сметану и варить до загустения (примерно 8-10 минут).
