Соевое масло
Жидкое, насыщенного янтарною цвета, с приятным ореховым вкусом и запахом, легко усвояемое. Получается путем прессования семян сои. Содержит жизненно необходимые ненасыщенные жирные кислоты, среди которых линолевая (приостанавливающая рост раковых клеток), витамины Е1 (необходимый для нормальной работы половых желез) и С, соли Са, Nа, Мg, К, Р. Соевое масло полезно при следующих заболеваниях:
• почек;
• нервной системы;
• повышает иммунитет;
• улучшает обмен веществ, работу кишечника;
• является профилактическим средством от атеросклероза.
Соевое масло используется для заправки салатов из свежих овощей, в приготовлении холодных закусок, мясных и рыбных блюд (дает красивый золотистый цвет). Отличается длительностью хранения без изменения качества.