Соевые бобы
Для приготовления натуральных соевых бобов их обжаривают в высококачественном растительном масле. Они богаты белком, углеводами, минеральными веществами, витаминами. В 100 г соевых бобов содержится:
• растительного белка – 30 г;
• растительного жира – 25 г;
• углеводов – 28 г;
• фолиевой кислоты – 176 мг;
• витамина Е – 15 мг;
• витамина В2–1 мг;
• ниацина – 0,9 мг;
• тиамина – 0,4 мг;
• кальция – 230 мг;
• железа – 3,4 мг;
• цинка – 4,5 мг;
• холестерина – 0 мг.
