Необходимые организму кислоты
Все вышесказанное может показаться парадоксом: а как же намеренное выведение солей из организма, за которое ратуют как медики-традиционалисты, так и знахари-натуропаты? Безусловно, в течение жизни соли крайне интенсивно накапливаются в наших почках, мочевом пузыре, желчных протоках, костях, сосудах и соединительных тканях.
В качестве оружия против шлаков доктор Болотов предлагает безопасные для человеческого организма кислоты. Под их воздействием грязи и шлаки в организме превращаются в соли. А соли растворяются в кислотах намного эффективнее и покидают организм намного легче.
Какие же кислоты нам необходимы? Это прежде всего аскорбиновая, лимонная, молочная, угольная и виноградная кислоты. Среди продуктов, являющихся чемпионами по содержанию перечисленных кислот, – снова «закатки», но не все подряд, а именно квашеные. Прежде всего – квашеные огурцы, помидоры, капуста, свекла, морковь, лук, чеснок, яблоки. Высоко оценивает Болотов и лечебные свойства квашеных напитков – квашеных соков, пива и таких вин, как портвейны, кагоры, каберне, мускаты. Кроме этого, по полезности к квашеным «закаткам» он приравнивает блюда с высоким содержанием дрожжей и некоторые кисломолочные продукты – сыр, творог, брынзу, кефир, в том числе бифидокефир, ряженку и кумыс.
В этот период мы ни в коем случае не «урезаем» ассортимент употребляемых продуктов. На вашем столе могут быть и мясо, и рыба, и яйца, и грибы, и молочные продукты.
ВАЖНО
Начинайте обед со вторых блюд, особенно если это блюда из хороших, качественных мяса или рыбы. В таком случае желудочные ферменты сработают более действенно.
Проводя очистку крови и сосудов по Болотову, позаботьтесь о том, чтобы первое блюдо входило в ваше меню как можно чаще. В качестве первого блюда лучше всего подойдет… окрошка.
