Оладьи из топинамбура с морковью
Состав: топинамбур – 500 г, морковь – 500 г, яйцо —
2 шт., мука – 2 ст. л., соль.
Топинамбур и морковь натереть на мелкой терке, добавить яйца, муку, соль и все перемешать. Массу выкладывать ложкой на горячую сковороду с растительным маслом и жарить.