4.5.1. Чего не надо есть при заболеваниях желудка
Хлебобулочные изделия, в особенности из белой пшеничной муки, являются высококалорийными и раздражающими пищеварительную систему.
Жирные сорта мяса — потому как они требуют для переваривания большое количество желудочного сока, что нежелательно при открытых язвах и эрозиях.
Кисломолочные продукты (кефир, сметана, творог, айран и др.) — несмотря на свои хорошие качества, из-за содержания белка в составе эти продукты повышают кислотность в желудке и кишечнике, раздражая не зарубцевавшиеся язвы и усугубляя клиническую картину заболевания.
Овощи — тяжелые для желудка и кишечника, а также повышают кислотность желудочного сока.
Пряности, соусы — раздражают слизистую оболочку и могут вызвать кровотечение из дна язвы.
Кофе и газированные напитки — повышают кислотность и раздражают слизистую оболочку.
Свежие фрукты и ягоды — также увеличивают кислотность желудочного сока и его количество.
