Сырники со сметаной

Творог — 100 г

Желток — 0,5 шт.

Мука — 1 ч. л.

Сливочное масло — 2,5 ч. л.

Сметана — 1 ст. л.

Сахар — 1 ч. л.

Панировочные сухари — 1 ч. л.

Соль по вкусу


— AD —

Творог тщательно протереть через сито. 0,5 ч. л. сливочного масла растереть, добавить половину желтка, соль, сахар, муку и 1 ч. л. сметаны, все хорошо перемешать, после чего соединить с творогом и еще раз перемешать.

Из полученной массы сформовать сырники, смазать их взбитым желтком, обвалять в панировочных сухарях и обжарить в оставшемся растопленном сливочном масле.

Готовые сырники выложить на блюдо и полить сметаной.

Похожие книги из библиотеки