Голубцы с творогом
Капустные листья — 3 шт.
Творог — 100 г
Мука — 0,5 ст. л.
Рис — 0,5 ст. л.
Сливочное масло — 0,5 ст. л.
Яйцо — 0,5 шт.
Сахар — 1 ч. л.
Сметана — 2 ст. л.
Соль по вкусу
— AD —
Для приготовления начинки отваренный в подсоленной воде рис смешать с протертым сквозь сито творогом, растопленным сливочным маслом, яйцом, мукой, сахаром и солью.
Капустные листья опустить в подсоленную кипящую воду и варить в течение 10 минут. Затем откинуть их на дуршлаг и дать излишкам жидкости стечь, после чего срезать толстые прожилки.
На середину каждого листа выложить творожную начинку и завернуть его. Готовые голубцы поместить в кастрюлю, добавить сметану, немного воды, накрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности.
