Продукты, категорически запрещенные при циррозе
К таковым относятся любые бобовые продукты, щавель, сдобное печенье. Недопустимо использование в диете чрезмерно крепкого чая, черного кофе и даже какао. Очень важным считается уменьшение содержания в рационе натрия, который в большом количестве содержится в поваренной соли. При дальнейшем развитии цирроза печени соль должна быть попросту убрана со стола больного! Для некоторого улучшения вкуса бессолевой пищи позволяется использовать в рационе лимонный либо томатный соки, допустим в умеренных количествах и уксус.
Категорически запрещается употреблять в пищу острые, чрезмерно соленые блюда, любые пряности, а также овощи, содержащие в себе эфирные масла: сырой лук, сырой чеснок, редис, редька. Недопустимо употребление слишком холодных блюд и охлажденных напитков. Разумеется, при циррозе печени в любой его форме категорически запрещается употребление даже минимальных доз алкоголя.
