Правильно сбалансированное лечебное питание, входящее в комплекс лечебных мероприятий, способно предупредить прогрессирование цирроза печени. Кроме того, адекватное диетическое питание способно существенно повысить восстановительную способность всех печеночных клеток, нормализовать обмен веществ и активизировать защитные силы всего организма.
Диета при циррозе неоднозначна: ее всегда назначают с учетом формы и типа цирроза, а также функциональной способности самой печени на данный момент времени. Течение цирроза бывает компенсированным либо декомпенсированным, т. е. характеризуется сохранением способности печени нейтрализовать такое вещество, как аммиак, который обычно образуется в человеческом организме во время обмена белков.
При компенсированном циррозе печени большинство гепатоцитов еще сохранены, они работают в полном объеме, хотя уже и появляются первые признаки патологии. Декомпенсированный цирроз печени развивается, когда еще не разрушенные печеночные клетки перестают выполнять свою функцию.
В связи с этим при компенсированной форме цирроза печени диету необходимо обогащать исключительно полноценными белками (доводя их употребление до 120–130 г в сутки).
