Почему сперма на вкус такая?
Подробное объяснение того, почему у мужского эякулята имеется определенный вкус, не входит в задачи, поставленные перед этой книгой. Скорее всего, ни в одной книге не будет детально разобран данный вопрос. Тем не менее, разобравшись в химическом составе спермы, можно определить, что, возможно, за вкус отвечают цитрат-ионы. Эти ионы помогают сперме стать сильным буферным веществом, они также вырабатывают большое количество цитрата кальция, вкус у которого одновременно соленый и кислый.
В сперме имеется также множество других ионов, а именно магния, калия, натрия и цинка. Что касается вкуса катиона цинка, то имеется довольно известный вкусовой тест, который используется для определения низкого уровня цинка у людей. Вам дают выпить раствор соли цинка, и если раствор показался вам безвкусным, то у вас дефицит цинка. А если содержание цинка у вас в норме, то раствор цинка покажется вам «острым и неприятным» на вкус. Таким образом, можно сказать, что вкус спермы может показаться приятнее людям с дефицитом цинка в организме. Однако это не значит, что нужно сразу звонить своему врачу, чтобы сказать: «Сперма у моего парня на вкус достаточно приятная. Означает ли это, что у меня дефицит цинка?» Давайте примем на веру следующий факт: в сперме имеется цинк, и если уровень цинка в вашем организме недостаточный или содержание цинка в сперме низкое, то вкус спермы вам может показаться приятным. Та же история с магнием. Все мы знаем, каковы соли натрия на вкус.
С другой стороны, сперма содержит фруктозу и глюкозу. Однако в своем труде «Review of the Physical and Chemical Properties of Human Semen» («Обзор физических и химических свойств человеческой спермы») ученые Оуен и Катц показали, что содержание фруктозы и глюкозы различается у разных мужчин.
Кроме спермина, в семени содержится небольшая концентрация других полиаминов, которые называются путресцин и кадаверин. Без этих соединений клетки не могли бы жить. Эти вещества также проявляются, когда клетки умирают. Путресцин и кадаверин отвечают за запах гниющей плоти, появляющийся после смерти некогда живых клеток. Этот знакомый запах также явно указывает, что продукты испортились.
В большинстве сильно и резко пахнущих сыров высокое содержание путресцина, но он присутствует также и в соевом соусе, креветках и некоторых цитрусовых фруктах. Путресцин и кадаверин создают рыбный запах, идущий из женского влагалища, зараженного бактериальной инфекцией. Одной из причин, по которой сперма обычно не пахнет рыбой, является тот факт, что в ней достаточно низкое содержание путресцина и кадаверина, а значит, в ней умирает значительно меньше клеток, выделяя при этом рыбный запах.
