Перекус с пользой для теломер
Очень важно иметь под рукой продукты для здорового перекуса, иначе альтернативой будет нездоровый перекус. Типичные магазинные закуски обычно проходят технологическую обработку и содержат вредные жиры, сахар и соль. Мы же рекомендуем любые натуральные продукты с высоким содержанием белка и низким – сахара. Перед вами несколько примеров, которые также пополнят ваш запас антиоксидантов или омега-3 полиненасыщенных жирных кислот.
Орехово-фруктовая смесь. Вам не составит труда самостоятельно приготовить орехово-фруктовую смесь: только так вы сможете проконтролировать уровень сахара в ней (в сухофрукты из покупных смесей зачастую добавляют много сахара). В приведенном ниже варианте много белков и минимум сахара. Но и калорий в нем немало, так что употребляйте смесь в ограниченном количестве.
Смешайте:
• 1 стакан грецких орехов;
• 0,5 стакана ядер какао-бобов или шоколадной крошки (шоколад должен быть горький);
• 0,5 стакана ягод годжи или любых других сушеных ягод.
По желанию можете добавить:
• 0,5 стакана сухой кокосовой стружки без сахара;
• 0,5 стакана сырых семян подсолнечника без соли;
• 1 стакан свежего миндаля.
Домашний пудинг из семян чиа. Семена чиа богаты антиоксидантами, кальцием и клетчаткой. А кроме того, в этих невзрачных с виду семенах из Южной Америки очень много омега-3 жирных кислот. Такой пудинг отлично подойдет для перекуса или в качестве сытного и вкусного завтрака.
Возьмите:
• 0,25 стакана семян чиа;
• 1 стакан миндального или кокосового молока без сахара;
• щепотку корицы;
• 0,5 чайной ложки экстракта ванили.
Тщательно перемешав все ингредиенты, дайте массе постоять 5 минут. Перемешайте пудинг еще раз и поставьте в холодильник на 20 минут или на ночь.
По желанию можете добавить:
• сухую кокосовую стружку без сахара;
• ягоды годжи;
• ядра какао-бобов;
• кусочки яблока;
• мед.
Морские водоросли. Их удобно брать с собой, да и теломерам они полезны. Такие закуски продаются в магазинах здорового питания. Изготовлены они из раскатанных в листы водорослей, слегка обжаренных в оливковом масле со щепоткой соли. Их делают с разными вкусами (нам особенно нравится вариант со вкусом васаби или лука), и это отличный перекус для тех, кому хочется солененького. Помимо прочего, морские водоросли чрезвычайно богаты микроэлементами, так что лакомьтесь ими с удовольствием. Если вам нужно ограничить потребление натрия, покупайте листы водорослей без добавления соли.
