Сон красоты
Когда вы спите, вы не можете есть. Ну ладно, бывают люди, которые во сне ходят и едят, но для большинства сон – это время, когда вы не потребляете калории{142}. Неплохой повод прилечь и прикрыть глаза. Но, вероятно, важнее то, что хороший ночной сон необходим для нормального функционирования человеческого организма, в том числе для поддержания здорового веса и общего самочувствия.
ЦКЗ рекомендует взрослым людям спать ночью по семь – девять часов{143}. Проблема в том, что более 25 % взрослых людей спят недостаточно. Что же происходит, когда нам не хватает сна? Мы становимся уязвимыми для различных заболеваний, в том числе нарушений работы сердечно-сосудистой системы, депрессии и даже ожирения. Вам, возможно, покажется странным, что сон может быть как-то связан с массой тела, но исследования подтверждают, что усталость способствует потреблению высококалорийной вредной пищи. В частности, у усталого человека отделы головного мозга, ответственные за аппетит, более позитивно реагируют на жирную и сладкую пищу, чем у хорошо отдохнувшего. Кроме того, ученые предполагают, что фронтальная кора – та часть мозга, что делает нас собранными, способными планировать и рассудительными, – у усталого человека работает хуже. Так что усталость наносит нам двойной удар: нас тянет к вредной пище, которая может быстро насытить нас и снабдить энергией, и при этом мы не можем контролировать эту тягу{144}. Самое удивительное – и тревожное – в том, что такая схема начинает работать уже на второй день недостатка сна.
