Книга: Хлеб вкусный, целебный. Печем, едим, лечимся

Бурый рис

закрыть рекламу

Бурый рис

Это рис с не снятой верхней оболочкой, поэтому в нем сохраняется больше полезных веществ. И еще эта оболочка придает ему мягкий ореховый привкус. Бурый рис имеет цвет от светло-коричневого до молочного шоколада и удлинённую форму зерна.

Клетчатки в нем 5 раз больше, чем в белом рисе, больше и витаминов B1, В2, В3, В6, В9, Е, а также магния, калия, фосфора, селена и цинка.

При употреблении этого вида риса:

— уменьшается содержание холестерина в крови;

— налаживается работа пищеварительной системы;

— выводятся из организма токсины и шлаки;

— улучшается обмен веществ;

— стимулируется работа нервной системы и мозга.

В буром рисе 7,9 % белков, 2,9 % жиров, 76,2 % углеводов, 9,4 % воды, 3,4 % пищевых волокон. Калорийность 337 ккал.

Включение бурого риса в рацион сильно помогает в предотвращении недостатка витаминов группы В, магния, фосфора, меди, цинка, селена и марганца.

Эти витамины и микроэлементы полезны при болезнях сердечно-сосудистой системы, дерматитах, воспалении и нарушении функции пищеварительной системы, нарушении работы нервной системы, сахарном диабете и атеросклерозе.

Больше всего бурый рис популярен в системах здорового питания и похудения. Важно и то, что у него почти в два раза ниже гликемический индекс по сравнению с белым. По этой причине мука нешлифованного риса рекомендована к применению диабетикам и людям с предрасположенностью к высокому содержанию сахара в крови.

Бурый рис стареет намного раньше других видов. Его максимум хранения — год.

Оглавление книги

· Аллергии · Холестерин · Глаза, Зрение · Депрессия · Мужское Здоровье
· Артрит · Диета, Похудение · Головная боль · Печень · Женское Здоровье
· Диабет · Простуда и Грипп · Сердце · Язва · Менопауза

Генерация: 1.571. Запросов К БД/Cache: 3 / 1
Меню Вверх Вниз