Доктор чистая вода
Чтобы сохранить нормальный уровень воды в организме, мы нуждаемся в постоянном ее пополнении. Потеря даже десятой части H2O имеет тяжелые последствия для организма. Если же потеря достигает двух десятых, то может наступить смерть. Недостаток воды нарушает нормальное течение химических и физических процессов в организме, поэтому очень важно для сохранения здоровья и нормального обмена веществ поддерживать необходимый баланс воды.
Потребность организма в воде может быть подтверждена примером из истории альпинизма. Во время штурма Гималаев люди, работавшие на больших высотах, заметно теряли в весе. Никто не мог понять причины этого до тех пор, пока экспедиция на Эверест научно не доказала влияние высоты на водный обмен. Люди вынуждены были превращать снег и лед в воду. Они убедились, что человеку на такой высоте надо выпивать в среднем 3 л воды в день. Это намного больше, чем предполагалось раньше.
Все жизненные процессы базируются на воде. Без нее не может существовать протоплазма. Ни одна травинка, насекомое, птица или рыба. Если клетка высыхает, ее работа прекращается. Клетка должна иметь приток жидкости, а человеческая тем более: в организме имеется свыше пяти литров крови. Отбросы пищи, потребляемые клетками, выводятся из организма в виде жидкости – мочи. Даже кислород не может быть поглощен легкими, если их поверхность не будет влажной. То же самое справедливо и для выделения углекислоты.
Пища тем более не может быть усвоена без воды. С ее помощью идет превращение белков, крахмалов и жиров в вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма. Желудочный сок, на 90 % состоящий из воды, начинает свою работу при прохождении пищи через желудок. Затем пищевая масса, теперь уже представляющая из себя жижу, проходит в двенадцатиперстную кишку, верхний отдел тонкого кишечника, где происходит ее всасывание. Секреция печени и поджелудочной железы, тоже состоящей на 90 % из воды, заканчивает переваривание пищи. Вода необходима также для стимуляции работы желудка, в кишечнике она помогает формированию фекальных масс и своевременному выводу их из организма.
Почки и мочевой пузырь, кожа и легкие – все они без воды не могут освобождаться от ядов. Альвеолы функционируют нормально только будучи влажными. Слизистые носа, горла, трахеи и бронхов также всегда должны быть влажными. Поскольку все они контактируют с воздухом, организм теряет при дыхании до 500 мл воды ежедневно. Когда воздух сухой, эта цифра может увеличиваться. Многие люди это понимают и устанавливают в домах увлажнители.
Плазма крови состоит на 80 % из воды, и это позволяет ей свободно циркулировать по всему телу. Она переносит пищу и газы, неорганические соли и питательные вещества, отходы и выполняет другую «подсобную» работу. Все необходимое человеческим клеткам приносится плазмой, включая те материалы, при помощи которых клетка строит себя. Любые процессы – будь то строительство клеток, поглощение или выделение – происходят с помощью плазмы. Получая пищу и топливо из органов пищеварения и дыхания, она несет их всем тканям организма.
Исследования показали, что человек, находящийся в состоянии покоя, в нормальный по влажности день теряет около 300 мл жидкости через кожу и легкие. Бегун на длинные дистанции теряет до 4 литров, футболисты – порой до 6 литров в час. Так как организм более чем наполовину состоит из воды, а выделительные процессы в основном базируются на ней, то понятно, что ее легко потерять.
Вода – смазывающее средство. Организм по-своему смазывается, и основой смазки также является вода. Она позволяет органам не тереться друг о друга. Она помогает костям свободно двигаться в суставах: вы не согнете колено или локоть без смазки. Являясь основой гидравлической системы организма, она создает и поддерживает различные давления в нем. Мускульный тонус не может поддерживаться без воды, так как мышцы на три четверти состоят из нее. Это является причиной нашей усталости при дефиците воды в организме.
Когда в организме недостаточно воды, уменьшается секреция желез, уменьшается количество слюны, оболочки пересыхают, мы чувствуем жажду. Это чувство сигнализирует, что мы должны немедленно ввести воду в организм. Если потеря воды увеличивается, то могут развиваться и другие симптомы: головные боли, нервные явления, неспособность сосредоточиться, расстройство пищеварения и многое другое. Вода быстро снимет эти симптомы.
Следует различать несколько видов воды: питьевая, лечебная и гигиеническая. В качестве последней может служить вода реки, пруда, ручья, бассейна, то есть такая, где человек купается, закаляется, очищает поверхность кожи от загрязнений. В основном это природная естественная вода, предназначенная для проведения оздоровительных процедур. К лечебным водам относятся минеральные, курс приема их составляет 4–6 недель. К питьевым или столовым водам относятся все воды, которые мы пьем для утоления жажды. Если мы используем водопроводную воду, желательно иметь фильтр для очищения от загрязнений.
Для лечения следует использовать воду без добавок, к которым относятся подсластители, красители, вкусовые ингредиенты, химические композиции для придания «фирменного» вкуса и продления срока годности.
