Приправы и стройность
Среди специй и приправ я советую выбирать натуральные, без добавок и красителей. Да, их стоимость выше, но даже очень дорогие приправы вас не разорят в пересчете на ежедневное использование, ведь их нужно добавлять в пищу совсем чуть-чуть. Если покупать каждый день органические овощи, фермерское мясо и рыбу то это значительно ударит по карману. А специи, даже самые дорогие, покажутся невесомыми для вашего кошелька. Польза же от них для организма будет неоценима!
В соли содержится более 60 минералов, она абсолютно незаменима в рационе. Однако столовая соль на основе натрия является полностью химическим продуктом, и в ней минералов почти не содержится. Поэтому выбирайте полезную морскую соль.
Для жарки отдавайте предпочтение оливковому маслу. Содержащаяся в нем олеиновая кислота почти не переходит в жировой запас организма, а также является хорошей профилактикой запоров.
Для заправки салатов используйте льняное масло – в нем содержится больше полезных веществ, чем в оливковом, это настоящий друг похудения! Льняное масло не переносит термообработки, поэтому его можно использовать только в холодных блюдах. Черный рисовый уксус – король по содержанию аминокислот и лимонной кислоты. Он расщепляет жир и сахар и ускоряет обмен веществ.
Для приготовления бульонов тоже выбирайте натуральные приправы. Качественные приправы улучшают вкус блюда, делают его более ярко выраженным, и вам понадобится гораздо меньше соли. Меньше соли – меньше задержки жидкости в организме, а ведь именно она приводит к образованию целлюлита. Так что если вы будете уделять внимание качеству бульона, вы будете худеть, практически не прилагая усилий.
Откажитесь от белого сахара в пользу тростникового сахара или меда. Употребление белого сахара в больших количествах приводит к повышению уровня глюкозы в крови. И поджелудочная железа начинает вырабатывать больше инсулина, а этот гормон работает также и на набор веса.
Более дорогая замена сахара – архат. Он изготавливается из плодов тропической лианы и богат калием, фосфором, кальцием, железом и другими минералами. Архат обладает и антиоксидантным эффектом, так что это настоящий союзник красоты и стройности. Врачи рекомендуют архат пациентам, страдающим от диабета. Я сама нежно люблю архат с 28 лет.
Семь заправок для салата, которые помогут похудеть
В магазинных соусах и заправках содержится много ароматизаторов, консервантов и других добавок. Эти промышленные вещества плохо влияют на вашу фигуру. Чтобы расщепить консерванты, ваше тело выполняет больше работы, и на то, чтобы сжигать ненужный жир, у него не остается сил. Поэтому лучше делать соусы самостоятельно и хранить их не более трех дней. Вот семь моих любимых рецептов заправок, которые можно приготовить за минуту из того, что есть под рукой. Их можно использовать не только для салатов, но и для маринадов.
Рецепт 1
1 половинка моченой сливы + 1 ст. л. кунжутного масла.
Рецепт 2
2 ст. л. оливкового масла + ? тертой луковицы + 1 долька лимона + перец + соль.
Рецепт 3
2 ст. л. кунжутного масла + 1 ст. л. соевого соуса + 1 ст. л. черного рисового уксуса + 2 кусочка тертого дайкона или редьки.
Рецепт 4
2 ст. л. соевого соуса + 1 ст. л. черного рисового уксуса + щепотка тертого имбиря.
Рецепт 5
1 ч. л. сока лимона + 1 ст. л. кунжутного масла.
Рецепт 6
2 ст. л. оливкового масла + 1 ч. л. зернистой горчицы + 1 ст. л. черного рисового уксуса + 1 долька лимона.
Рецепт 7
1 ст. л. соевого соуса + 1 ст. л. черного рисового уксуса + щепотка чеснока + 1 перо мелко порубленного зеленого лука.
