Винегрет
Картофель — 50 г
Квашеная капуста — 1 ст. л.
Свекла — 20 г
Морковь — 20 г
Соленый огурец — 15 г
Яблоко — 30 г
Мелко нарезанный зеленый лук — 1 щепотка
Растительное масло — 1 ст. л.
Раствор соли — 0,25 ч. л.
— AD —
Свеклу и картофель помыть и отварить (можно на пару), после чего остудить, очистить и натереть на крупной терке. Огурец, яблоко и очищенную морковь обдать кипятком и измельчить аналогичным образом. Квашеную капусту отжать, а если она очень кислая, ее надо хорошо промыть.
Подготовленные ингредиенты соединить, добавить раствор соли и измельченный лук, заправить растительным маслом и перемешать.
