Питание при анемии
Лечение анемии обязательно предполагает полноценное питание с высоким содержанием животного белка, витаминов и ограничением тяжелых жиров. В меню больным анемией необходимо включать сливочное масло, сметану, печень, фрукты и овощи, особенно желтого цвета – в них много необходимых при анемии витаминов А, В, С. Также в рационе обязательно должна присутствовать свежая зелень. При анемии рекомендуют богатые аскорбиновой кислотой ягоды черной смородины, рябины обыкновенной, шиповника, земляники – аскорбиновая кислота способствует усвоению железа. Кроме того, можно неограниченно употреблять малину, виноград, бананы, орехи, лук, чеснок, соки яблок, ананаса, айвы, абрикоса, вишни, калины, березы. Кабачки, патиссоны, салат, помидоры, а также сок из них в соединении с соком моркови, картофеля также содержат необходимые для лечения анемии элементы.
