Низкожировой рацион для больных ишемической болезнью сердца
День первый
Завтрак
? Овсяные хлопья с яблоком (? чашки), заправленные 3 ст. л. натурального йогурта.
? Чай.
Второй завтрак
? Апельсин.
Обед
? Щи вегетарианские из свежей капусты (200 мл).
? Хлеб с отрубями (1 кусок).
? Зефир (1 шт.).
? Чай.
Полдник
? Грецкие орехи, миндаль.
? Чай.
Ужин
? Треска запеченная (100 г).
? Салат греческий с 1 ч. л. оливкового масла (200 г).
? Хлеб с отрубями (1 кусок).
На ночь
? Простокваша 1 % (200 мл).
День второй
Завтрак
? Овсяная каша на воде с грецкими орехами и курагой (100 г).
? Чай зеленый.
Второй завтрак
? Абрикосы.
Обед
? Зерновая булочка с 30 г сыра.
? Свежие овощи: морковь, помидор, салат листовой (1 чашка).
? Сок томатный (200 мл).
Полдник
? Нежирный натуральный йогурт (150 мл).
Ужин
? Куриная грудка без кожи, запеченная (60 г).
? Салат из свежих овощей: капуста, морковь, перец сладкий, лук зеленый, 1 ч. л. льняного масла (200 г).
? Горький шоколад (2 квадратика – около 50 ккал).
? Чай.
На ночь
? Кефир 1 % (200 мл).
День третий
Завтрак
? Овсяные хлопья с ягодами (100 г).
? Апельсиновый сок (200 мл).
? Чай.
Второй завтрак
? Яблоко.
Обед
? Скумбрия запеченная (100 г).
? Гарнир из отварного зеленого горошка с 1 ч. л. оливкового масла (100 г).
? Свежие овощи: помидор, огурец.
? Хлеб с отрубями (1 кусок).
Полдник
? Грейпфрут.
Ужин
? Суп томатный с фасолью, чесноком, зеленью и 1 ч. л. оливкового масла (200 мл).
? Хлеб зерновой (1 кусок).
? Чай.
На ночь
? Кефир 1 % (200 мл).
День четвертый
Завтрак
? Гречневая каша на воде с добавлением овсяных отрубей (100 г).
? Сок апельсиновый (200 мл).
Второй завтрак
? Грейпфрут.
Обед
? Суп из чечевицы с помидорами, зеленью и 1 ч. л. оливкового масла (150 мл).
? Хлеб зерновой (1 кусок).
? Чай.
Полдник
? Желе фруктовое (100 г).
Ужин
? Творог обезжиренный (100 г).
? Свежие овощи: помидор, перец болгарский, сельдерей (200 г).
? Хлеб зерновой (1 кусок).
На ночь
? Кефир 1,5 % (200 мл).
? Курага (4 шт.).
День пятый
Разгрузочный овощной день. В течение дня съесть 1,5 кг любых свежих овощей через равные промежутки времени (без соли, заправок и термической обработки).
День шестой
Завтрак
? Каша перловая с фруктами, сваренная на воде (100 г).
? Чай.
Второй завтрак
? Апельсин.
Обед
? Лосось, приготовленный на гриле (100 г).
? Капуста брокколи, запеченная с помидорами и пряными травами и приправленная 1 ч. л. оливкового масла (200 г).
? Сок томатный (200 мл).
Полдник
? Яблоко.
Ужин
? Бутерброд из зернового хлеба с авокадо и помидором.
? Листовой салат (100 г).
? Десерт из ягод и нежирного фруктового мороженого (100 г).
? Чай.
На ночь
? Кефир 1,5 % (200 мл).
День седьмой
Завтрак
? Свежие фрукты (200 г).
? Чай.
Второй завтрак
? Булочка из муки грубого помола с джемом (1 шт.).
? Чай.
Обед
? Коричневый рис (100 г) с курицей (70 г) и овощами: морковь, зеленый горошек, брокколи, сельдерей, сладкий перец (200 г), оливковое масло.
? Хлеб зерновой (1 кусок).
? Чай.
Полдник
? Желе из ягод (100 г).
Ужин
? Салат из свеклы с чесноком, заправленный льняным маслом (100 г).
? Хлеб зерновой (1 кусок).
? Чай с травами.
На ночь
? Простокваша 1 % (200 мл).
