Примерное семидневное меню
Понедельник
Завтрак
? Хлеб с отрубями.
? Нежирный домашний сыр (1–2 куска).
? Мармелад (1 ст. л.).
? Кофе.
? Персик.
Обед
? Салат деревенский «Хориатики» с оливковым маслом: помидоры, огурцы, сладкий перец, брынза, листовой салат, репчатый сладкий лук, маслины (150 г).
? Тунец (макрель, палтус, форель), запеченный на гриле с лимоном (100 г).
? Хлеб с отрубями (1 кусок).
Ужин
? Свежая зеленая фасоль с картофелем: стручковая фасоль, лук репчатый, картофель, помидоры, чеснок (150 г).
? Хлеб с отрубями (1 кусок).
? Фрукты, орехи.
Вторник
Завтрак
? Хлеб деревенский (1 кусок).
? Сыр фета (5 кубиков).
? Персики, сливы.
? Кофе.
Обед
? Кролик тушеный (стифадо) (100 г).
? Салат из свежих помидоров по-гречески: помидоры, петрушка, маслины, лимонный сок (150 г).
? Хлеб зерновой (1 кусок).
Ужин
? Крупная белая фасоль, запеченная в духовке: фасоль, чеснок, лук, помидоры, оливковое масло (150 г).
? Хлеб с отрубями (1 кусок).
? Фрукты.
Среда
Завтрак
? Хлеб (1 кусок).
? Свежие фрукты.
? Нежирный биойогурт (125 г).
? Чай.
Обед
? Греческий салат из маслин и чечевицы: зеленая и красная чечевица, маслины, каперсы, петрушка, чеснок, орегано, лимон, оливковое масло (150 г).
? Хлеб домашний (1 кусок).
Ужин
? Рагу из ягнятины: ягнятина, тушенная с луком, чесноком, белым вином, тимьяном, маслинами (150 г).
? Салат деревенский «Хориатики» (150 г).
? Хлеб с отрубями (1 кусок).
? Фрукты.
Четверг
Завтрак
? Фруктовый салат (1 стакан).
? Зерновой хлеб (1 кусок).
? Апельсиновый сок (1 стакан).
? Чай.
Обед
? Закуска из запеченных баклажанов: баклажаны запечь в духовке до мягкости, мелко порезать, добавить измельченные помидоры, лук, чеснок и зелень (150 г).
? Спагетти с соусом болоньезе (100 г).
? Хлеб (1 кусок).
Ужин
? Салат из кальмаров с оливковым маслом (100 г).
? Нарезанные помидоры, огурцы, редис, петрушка, укроп (200 г).
? Хлеб домашний (1 кусок).
? Десерт из айвы или других фруктов (100 г).
Пятница
Завтрак
? Пирог со шпинатом и сыром (1 кусок).
? Апельсин.
? Кофе.
Обед
? Салат из стручковой фасоли: фасоль, лук репчатый, петрушка, оливковое масло, лимонный сок (150 г).
? Креветки в томатном соусе (100 г).
? Хлеб домашний (1 кусок).
Ужин
? Салат из латука по-гречески (200 г).
? Помидоры и сладкий перец, фаршированные рисом и овощами (150 г).
? Хлеб зерновой (1 кусок).
Суббота
Завтрак
? Пита с овощами и домашним сыром (100 г).
? Абрикосы (2–3 шт.).
? Кофе.
Обед
? Салат с тунцом, анчоусами и оливками, заправленный оливковым маслом (150 г).
? Свежая зелень.
? Хлеб зерновой (1 кусок).
Ужин
? Неаполитанская пицца с помидорами, чесноком, оливковым маслом и щепоткой душицы (1 кусок).
? Сладкий перец, зеленый салат, петрушка (200 г).
? Бокал красного вина.
? Фрукты.
Воскресенье
Завтрак
? Нежирный биойогурт (125 г).
? Свежие ягоды (1 чашка).
? Хлеб, кофе.
Обед
? Овощное рагу: кабачки, баклажаны, помидоры, перец, лук, зелень (150 г).
? Рис со шпинатом (? чашки).
? Хлеб домашний (1 ломтик).
Ужин
? Рыбный суп по-гречески: морская рыба, помидоры, лук, чеснок, перец, зелень (200 г).
? Хлеб зерновой (1 кусок).
