Свободные радикалы
В последние годы мы часто слышим о вреде, наносимом нашему организму свободными радикалами. Интересно, что это за «недруги» такие?
Свободные радикалы – это нестабильные атомы и соединения, которые образуются в ходе нормальной жизнедеятельности организма. Накапливаясь сверх меры, они становятся опасными, так как повреждают здоровые клетки организма.
Источником свободных радикалов в организме является… сам организм, а точнее, продукты его обычной жизнедеятельности. Чем больше мы живем, тем больше накапливается продуктов окислительных процессов. Дыхание и обмен веществ образуют свободные радикалы. Это неизбежно. Но дополнительными источниками свободных радикалов являются и плохая окружающая экологическая среда, и некачественные продукты питания, и солнечная радиация, и вредные привычки, и стресс, и прием лекарственных препаратов.
?
Чем же они ток вредны для нос?
Эти соединения заставляют организм стареть и влекут за собой многочисленные серьезные заболевания. Их считают одними из главных виновников воспалительных заболеваний, снижения иммунитета, депрессии, онкологии, варикозного расширения вен, флебитов, атеросклероза, инсульта, инфарктов, болезни Альцгеймера, артритов, астмы и других серьезных болезней.
Понятно, что мы не имеем возможности остановить обменные процессы в клетках и не можем не дышать, но ведь как-то надо бороться с этими «недобрыми» соединениями. К счастью, такой способ есть. Существуют биологически активные соединения, содержащиеся в пище, которые нейтрализуют пагубное действие свободных радикалов на наш организм и даже способствуют обновлению клеток и тканей. Имя им – антиоксиданты. Защищая клетки от процессов окисления, они предотвращают развитие многих заболеваний. Источником этих полезных веществ служат продукты, употребляемые нами в пишу. Основными антиоксидантами являются: витамины С, Е и А, селен, марганец, цинк, медь.
?
В каких же продуктах они содержатся в наибольшем количестве?
Витамин С – шиповник, цитрусовые, киви, смородина, перец, капуста, помидоры и др.
Витамин Е – жирная рыба, лесной орех, миндаль, авокадо, растительное масло и др.
Витамин А – жирная рыба, яичный желток, сливочное масло, морковь, брокколи, курага, печень, красный перец и др.
Селен – рыба, морепродукты, грибы, чеснок, бобовые, мясо и др.
Марганец – орехи, коричневый рис, шиповник, шпинат, смородина, бобовые, субпродукты и др.
Цинк – морепродукты, птица, орехи, яйца, молочные продукты, грибы, цельное зерно и др.
Медь – орехи, семечки, цельное зерно, крупы, морепродукты, субпродукты, какао и др.
Как видите, выбор пищевых продуктов, помогающих нам в борьбе со свободными радикалами, достаточно широк и может удовлетворить практически любые вкусовые пристрастия. Голодать, во всяком случае, уж точно не придется!
Не забывайте, что источником этих витаминов и микроэлементов могут служить поливитамины, которые вам может назначить доктор в случае необходимости. Проконсультируйтесь с ним по этому поводу.
Также в борьбе со свободными радикалами вам помогут следующие советы:
• не забывайте о профилактике новых заболеваний и своевременном лечении хронических болезней (не пренебрегайте своевременным консультированием и помощью врачей);
• выбирайте качественные продукты питания;
• избегайте воздействия прямых солнечных лучей (красивый загар, к сожалению, может быть крайне опасен);
• старайтесь вести здоровый и активный образ жизни (ежедневные физические упражнения и жизнь за пределами мегаполиса способствуют здоровью).
