Радужный салат

На 2 порции

1 чашка салата ромэн

1 чашка кудрявой капусты

1 чашка краснолистного латука

? чашки брокколи

? чашки красного сладкого стручкового перца

? чашки желтого сладкого стручкового перца

1 столовая ложка кимчи (квашеной капусты)

? чашки огурцов

? чашки помидоров негибридных сортов

1 столовая ложка пророщенного или замоченного миндаля

Заправка:

1 столовая ложка темного кунжутного масла

1 чайной ложка пасты из нута и мисо

2 столовых ложки органического соевого соуса или соуса с аминокислотами марки Bragg's (Liquid Aminos, Coconut Secret Aminos)

1 авокадо

2 столовые ложки яблочного уксуса

Сок 1 лимона

Смешайте ингредиенты салата в миске. Измельчите в блендере ингредиенты заправки, полейте салат, перемешайте и подавайте.

В 1 порции: 447 ккал, 32 г жиров, 39 г углеводов, 12 г белков


— AD —

Похожие книги из библиотеки