Рулетики с хумусом
На 2 порции
1 столовая ложка измельченного красного лука
По ? чашки нарезанного зеленого и красного болгарского перца
1 чашка нарезанных грибов шиитаке
300 г органического хумуса или хумуса с добавкой из запеченного болгарского перца
1 большая или 2 маленьких тортильи из цельного зерна
1 чашка нарезанной свежей кудрявой капусты
? авокадо, нарезанного дольками
? чашки отварной черной фасоли (по желанию)
Смешайте лук, болгарский перец и грибы с хумусом. Положите на лепешку с капустой, авокадо и фасолью. Сверните в рулетик.
Ешьте сырыми или подогрейте в духовке или тостере при температуре 100 градусов в течение 5–10 минут.
В 1 порции: 568 ккал, 24 г жиров, 69 г углеводов, 23 г белков
— AD —
