Красное наслаждение с киноа
На 1 порцию
2 столовые ложки ягод годжи или клюквы
1 чашка готовой киноа (или замените киноа ? чашки замоченных, а затем измельченных орехов кешью; можно использовать и то и другое одновременно)
1 красный болгарский перец, нарезанный
1 средний помидор
5 оливок каламата, без косточек
1 столовая ложка нерафинированного оливкового масла холодного отжима или кокосового масла
1 столовая ложка нарезанного свежего базилика
? чайной ложки гималайской соли
1 огурец, очищенный и нарезанный
2 столовые ложки пищевых дрожжей плюс еще немного для украшения
Положите ягоды годжи в дистиллированную воду и дайте им напитаться. Отожмите лишнюю воду. Положите ягоды в миску, добавьте остальные ингредиенты и как следует перемешайте. Сверху посыпьте дрожжами.
В 1 порции: 642 ккал, 23 г жиров, 87 г углеводов, 23 г белков
