Пицца от Дарина
1 большая тортилья из пророщенной кукурузы
2 столовые ложки свежего соуса песто или органической томатной пасты
1 столовая ложка веганского майонеза
? чашки киноа (по желанию)
? зеленого сладкого стручкового перца, нарезанного кубиками
? красного сладкого стручкового перца, нарезанного кубиками
? цукини, нарезанного кубиками
2 столовые ложки красного лука, нарезанного кубиками
1 столовая ложка базилика
Универсальная приправа (без соли)
2 столовые ложки сухих дрожжей, плюс еще немного для украшения
2 листа кудрявой капусты
? помидора, нарезанного ломтиками
Слегка подогрейте лепешку в духовке, выньте, распределите по ней песто или томатную пасту. Выложите слоями киноа, перцы, цукини, лук и базилик; посыпьте приправой и дрожжами. Сверху распределите тонкий слой майонеза, добавьте листья кудрявой капусты и ломтики помидора. Снова посыпьте дрожжами. Готовьте в духовке 20–25 минут при температуре 160 градусов или в дегидраторе в течение двух часов при температуре 60 градусов или три часа при 50 градусах.
В 1 порции: 650 калорий, 32 г жиров, 69 г углеводов, 20 г белков
Суточная пищевая ценность: 1943 ккал, 78 г жиров, 223 г углеводов, 103 г белков
Средняя суточная пищевая ценность за десять дней: 1730 ккал, 94 г жиров, 188 г углеводов, 60 г белков.
Ниже я даю несколько рецептов, чтобы всегда иметь под рукой нужные продукты.
