Чизкейк
Состав: 75 г овсяных хлопьев, 50 г растопленного сливочного масла, 40 г черного шоколада; для творожного крема: 250 г жирных сливок, 250 г мягкого творога, ванилин по вкусу, 1 ч. л. без горки сухой измельченной стевии.
Овсяные хлопья поджарить на сухой сковородке, соединить с растопленным маслом и растопленным на водяной бане шоколадом. Форму для выпекания застелить пергаментом или пищевой пленкой и распределить по ней массу. Убрать в холодильник. Сливки взбить до пиков, добавить творог, ванилин и стевию. Сливочно-творожную массу залить в форму поверх овсяно-шоколадного слоя. Дать постоять в холодильнике минимум 1 час.