Кровь относится к жидким тканям организма. Жидкие ткани — кровь, лимфа и тканевая жидкость — составляют внутреннюю среду организма. Они омывают все клетки, доставляют им вещества, необходимые для жизнедеятельности, и уносят конечные продукты обмена веществ.
Общее количество крови в организме взрослого человека составляет примерно 4,5–6 л — 6–8 % массы тела. Объем циркулирующей крови сохраняется относительно постоянным. Резкое уменьшение объема крови на 1/3 (например, при кровотечении) уже представляет опасность для жизни.
