Контрольные вопросы
1. В чем заключаются основные пластические функции пищевых веществ?
2. Что является основным пластическим материалом для организма?
3. Какое участие принимают белки, жиры и минеральные вещества в физиологических и биохимических процессах организма?
4. Какую роль в биохимических реакциях организма играет вода?