Нарушение режима питания
Основная причина развития гастрита — частое нарушение режима и качества питания. Каждому хорошо известно неприятное ощущение тяжести и дискомфорта в подложечной области, которое возникает после быстрой и торопливой еды. А это — предвестники гастрита.
Возникновению гастрита, как правило, способствуют:
• еда «всухомятку»;
• поспешная еда или еда «на ходу»;
• плохое пережевывание пищи;
• большой перерыв между приемами пищи;
• длительное голодание;
• переедание;
• употребление острых или жирных продуктов;
• обильная еда перед сном.
Нарушения режима питания ведут к нарушению нормальной функции желудка, сбоям процессов пищеварения и в результате к воспалению слизистой оболочки желудка. Под воздействием этих факторов развивается алиментарный гастрит.
Причиной возникновения гастрита может стать и качество употребляемой пищи: ее низкая калорийность, недостаточное содержание витаминов и полноценных белков, большое содержание различных специй, красителей и консервантов. Отсутствие в пищевом рационе полноценных белков и витаминов A, C и группы B приводит к атрофии слизистой оболочки желудка и нарушает деятельность пищеварительных желез.
Большое значение имеет температура принимаемой пищи. Установлено, что очень горячая или холодная пища вызывает термическое раздражение слизистой оболочки желудка и способствует развитию гастрита.
Особо следует отметить употребление недоброкачественных продуктов. Они могут быть заражены микробами, вызвать развитие тяжелых пищевых отравлений и, как следствие, привести к хроническому воспалению слизистой оболочки желудка. Ни в коем случае нельзя использовать в рационе продукты с истекшим сроком годности!
