Я призываю всех своих клиентов начинать день с питательного коктейля. Почему? Я обнаружила, что большинство людей едят на завтрак сладкое: кексы, печенье, блины с вареньем, булочки и т. д. – все эти продукты вызывают скачки уровня сахара в крови. Помимо этого, почти всегда в продуктах на завтрак содержится глютен, яйца, молоко или соя. А ведь завтрак задает вашему обмену веществ темп на весь оставшийся день. Если вы завтракаете сладостями, которые вызывают скачки уровня сахара, он будет продолжать скакать на протяжении дня. С утра уровень сахара будет высоким, зато к обеду он пойдет на спад, и вам снова захочется чего-нибудь сладкого, и так далее. Не стоит ступать на эту скользкую дорожку.
Если вы отказались от крахмала и молочных продуктов по утрам, это не значит, что вам больше не нужен питательный завтрак. Правильное сочетание полезных для здоровья продуктов с утра поможет вам сбросить больше лишних килограммов в течение дня.
Три недели, чтобы стать стройнее и моложе
Неделя первая – бодрое начало. Два питательных коктейля, один прием твердой пищи, закуска по желанию.
Недели вторая и третья – оздоровительные. Один питательный коктейль, два приема твердой пищи, закуска по желанию. (Если хотите, можете выпивать по два коктейля в день.)
Я недавно ознакомилась с данными исследования, которое показало, что люди, потреблявшие за завтраком 600 калорий, сбросили больше избыточного веса и оставались стройными дольше, чем те, кто по утрам съедал всего 200 калорий. Поэтому я рекомендую людям сытные завтраки с энергетической ценностью в пределах 400–500 калорий. Мои клиенты придумывают всякие отговорки: одни говорят, что им по утрам просто не хочется есть, другие – что у них нет на это времени. Если у вас нет времени, найдите его! Я заметила, что среди моих подопечных, испытывающих проблемы с похудением, нередко встречаются те, кто имеет дурную привычку не завтракать. К слову, если вы начнете регулярно завтракать, вскоре по утрам станете испытывать чувство голода. Это очень хорошо: вам нужно ускорить свой обмен веществ с утра.
Помните, что тарелка диеты Virgin, предназначенная в том числе и для завтрака, включает в себя чистую и постную белковую пищу не просто так. Ученые сравнили влияние завтраков пищей с высоким содержанием белков и углеводов на обмен веществ и выяснили, что хорошая порция белков с утра замедляет опустошение желудка и сдерживает выработку грелина, надежно защищая вас от преждевременного появления чувства голода. Когда вы сыты и довольны, у вас нет никакой необходимости каждые пару часов чем-нибудь перекусывать!
Правильное сочетание полезных для здоровья продуктов с утра поможет вам сбросить больше лишних килограммов в течение дня.
Самый простой способ решить эту проблему – начать свой день со стакана питательного коктейля. Исследования однозначно доказывают эффективность такой методики. К примеру, в международном журнале проблем ожирения и других метаболических расстройств «International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders» были опубликованы результаты одного эксперимента, который показал, что замена твердой пищи на питательные смеси способствует безопасному и эффективному похудению, а также снижает риск развития болезней, связанных с избыточным весом.
Вам нужно ускорить с утра свой обмен веществ.
Приготовьте себе питательный коктейль Virgin, и вы получите все необходимые питательные вещества. Он должен состоять из смеси белков (чтобы стимулировать обмен веществ и сделать напиток сытнее), клетчатки (для очищения кишечника, укрепления желудочно-кишечного тракта и борьбы с чувством голода), полезных жиров (для смягчения воспаления и ощущения сытости) и ягод (потрясающие антиоксиданты, борющиеся с процессом старения и способствующие оздоровлению организма). Я привела здесь свой основной рецепт и две его вариации. Если хотите, добавьте 1 столовую ложку ореховой пасты. Также никто вам не мешает использовать капусту или шпинат (свежий или замороженный). Будет еще лучше, если вы добавите немного зелени, к тому же вы совсем не почувствуете ее вкуса. Таким образом, вы получите с утра потрясающий заряд питательных элементов и положите отличное начало прекрасному дню.
Питательные коктейли Virgin
Рецепт № 1:
1-2 порции вегетарианского белкового порошка на основе гороха и риса
1-2 ст. ложки клетчатки* (семена смоквы, семена конопли, свежемолотые семена льна или ореховая паста)
1/2 – 1 стакан натуральных замороженных ягод
1 стакан жидкости (вода, неподслащенное кокосовое молоко** или кокосовый сок)
Мне нравится, когда погуще!
Рецепт № 2:
1-2 порции белкового порошка
1 порция клетчатки
1 порция семян смоквы, конопли или свежемолотых семян льна
1 стакан натуральных замороженных фруктов
200 мл жидкости
кубики льда
Мне нравится, когда пожиже!
Рецепт № 3:
1-2 порции белкового порошка
1 порция клетчатки
1/2 стакана натуральных замороженных фруктов
300 мл жидкости
1 стакан шпината
* Я хочу, чтобы вы не испытывали недостатка в клетчатке, поэтому настоятельно рекомендую две ложки вместо одной.
** Если вы используете консервированное кокосовое молоко, выберите самое легкое и перед добавлением в коктейль смешайте 1/4 стакана кокосового молока с 3/4 стакана воды.
